Съставки

Кайма – 600 г
Картофи – 800 г
Лук – 1 бр
Чесън – 2 скилидки
Чушки – 1/2 бр
Домати – 1 бр
Кашкавал – 150 г
Растителна мазнина
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Пера от зелен лук

Начин на приготвяне

Нарязваме картофите на тънки кръгчета.
Пържим в сгорещена мазнина до готовност.

В друг тиган загряваме растителна мазнина.
Запържваме лука, чесъна и чушката, нарязани на дребно.
Посоляваме и пържим 7 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Добавяме каймата, пържим 5 минути на умерен котлон (7-ма степен). Овкусяваме с черен пипер, червен пипер и мащерка.
Покриваме тигана с капак и оставяме да се задушат каймата със зеленчуците за 10 минути на умерен котлон (6-та степен).

Изваждаме каймата и в същият тиган загряваме 10 мл. растителна мазнина. На дъното на тигана поставяме половината от картофите, като ги разстиламе по ширината на цялото дъно на тигана. Върху картофите прибавяме каймата, нареждаме парчета кашкавал и завършваме с останалите картофи, като ги разстиламе добре, да покрият ястието.

Върху картофите нареждаме резени домати.
Накрая поръсваме с настърган кашкавал.
Покриваме тигана с капак и оставяме на слаб котлон (4-та степен) за 15 минути.

За по-нагледно , вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Кайма – 600 г Картофи – 800 г Лук – 1 бр Чесън – 2 скилидки Чушки – 1/2 бр Домати – 1 бр Кашкавал – 150 г Растителна мазнина Готварска сол Черен пипер Червен пипер Мащерка Пера от зелен лук