Домати с магданоз и чесън в буркани за зимата
През зимата един буркан с ароматни домати винаги е добре дошъл на трапезата. Тези домати с магданоз и чесън в буркани запазват приятната си месеста текстура, а чесънът и пресният… Чети още »
Зимнина
Мариновани чушки без печене – хрупкави за зимата
Тези мариновани чушки без печене са удобна домашна зимнина, когато искате да избегнете печенето и беленето. Чушките се нарязват сурови, загряват се съвсем кратко в сладко-киселата марината и остават стегнати… Чети още »
Компот от сини сливи – аромат за зимата
Този компот от сини сливи е една от най-лесните домашни зимнини – плодовете запазват приятния си сладко-кисел вкус, а сиропът постепенно придобива красив рубинен оттенък. Най-подходящи са добре узрели, но… Чети още »
Пъстра есенна туршия в буркани – хрупкава зимнина
Тази пъстра есенна туршия в буркани е хрупкава домашна зимнина с карфиол, моркови, червени чушки, краставички, лук и целина. Зеленчуците остават ясно различими, а сладко-киселата марината ги овкусява равномерно, без… Чети още »
Сладко от круши с лимон и ванилия – нежен аромат
Това сладко от круши с лимон и ванилия е ароматно, златисто и с приятни цели парченца плод. Крушите запазват нежната си сладост, лимонът внася свежест и балансира захарта, а ванилията… Чети още »
Домашна апетитка с печени чушки и домати
Тази домашна апетитка с печени чушки и домати е ароматна зимнина с месеста червена капия, узрели домати и лук. Чушките се изпичат и обелват предварително, а след това се нарязват… Чети още »
Желе от дюли – кехлибарена сладост в буркан
Това желе от дюли е прозрачно, ароматно и с красив естествен кехлибарено-червеникав цвят. Приготвя се без желатин и без готов пектин – дюлите естествено съдържат достатъчно пектин, особено в кората… Чети още »
Сурова туршия с камби, карфиол и моркови
Тази сурова туршия с камби, карфиол и моркови остава свежа, хрупкава и цветна, защото зеленчуците не се варят и не се стерилизират. Камбите дават сладост, карфиолът запазва приятна твърдост, а… Чети още »
Царска туршия за зимата – хрупкава и ароматна
Тази царска туршия за зимата съчетава хрупкави зеленчуци със сладко-кисела марината и аромат на горчица и подправки. За да остане приятна на хапване, зеленчуците първо престояват върху лед, което подпомага… Чети още »
Сладко от дюли на кубчета – кехлибарена есен
Това сладко от дюли на кубчета е чудесен начин да запазим характерния аромат на този есенен плод и да получим красиви цели парченца в прозрачен кехлибарен сироп. При правилното варене… Чети още »
