Съставки

Спанак – 300 г
Гъби – 300 г
Бекон – 200 г
Зелен лук – 1-2 стръка
Чесън – 4-5 скилидки
Брашно – 2 супени лъжици
Масло – 90 г
Прясно мляко – 700 мл
Настърган кашкавал – 100 г
Растителна мазнина – 40 мл
Черен пипер
Червен пипер
Индийско орехче
Магданоз
Готварска сол

Начин на приготвяне

Запържваме лука и чесъна за 3 минути на умерен котлон (7-ма степен). Посоляваме.
Прибавяме бекона, запържваме за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Добавяме гъбите, пържим 10 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Прибавяме спанака, запържваме за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Овкусяваме с черен пипер и червен пипер.
Изсипваме в тава.

Приготвяме заливката.
Загряваме 50 г масло с малко растителна мазнина.
Запържваме брашното за 1-2 минути на слаб котлон (5-та степен).
Прибавяме прясното мляко, варим 2 минути на слаб котлон (4-та степен).
Овкусяваме с готварска сол, черен пипер и индийско орехче.
Когато отстраним от котлона, добавяме настъргания кашкавал и разбъркваме добре.
Заливаме ястието.
Поръсваме с малко настърган кашкавал.

Печем в предварително загрята фурна на 190° за 25 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Спанак – 300 г Гъби – 300 г Бекон – 200 г Зелен лук – 1-2 стръка Чесън – 4-5 скилидки Брашно – 2 супени лъжици Масло – 90 г Прясно мляко – 700 мл Настърган кашкавал – 100 г Растителна мазнина – 40 мл Черен пипер Червен пипер Индийско орехче Магданоз Готварска сол