Прегледи: 541
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Този крем с праскови и маслени трохи е свеж, нежен и много ароматен домашен десерт. Сочните праскови, пухкавият ванилов крем и хрупкавите златисти трохи се подреждат на красиви пластове в прозрачни чаши.
Съставки
- За крема:
- Течна сладкарска сметана – 300 мл добре охладена
- Крема сирене или маскарпоне – 250 г
- Пудра захар – 70 г
- Ванилия – 1 пакетче
- За прасковите:
- Праскови – 4 средно големи
- Захар – 1 с.л.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- За маслените трохи:
- Брашно – 120 г
- Студено масло – 70 г
- Кафява или бяла захар – 50 г
- Канела – ½ ч.л. по желание
Приготвяне
- Подгответе прасковите: Измийте ги, обелете ги по желание и ги нарежете на малки кубчета.
- Овкусете плодовете: Смесете прасковите със захарта и лимоновия сок. Оставете ги за около 10 минути.
- Направете трохите: Смесете брашното, захарта, канелата и нарязаното студено масло. Претрийте с пръсти до получаването на неравномерни трохи.
- Изпечете: Разпределете трохите в тава с хартия за печене и печете на 180°C за 12–15 минути. Разбъркайте веднъж и ги оставете да се охладят напълно.
- Разбийте сметаната: Разбийте добре охладената сметана до меки и пухкави върхове.
- Пригответе крема: Разбъркайте крема сиренето с пудрата захар и ванилията до гладка смес.
- Смесете: Добавете разбитата сметана на няколко части и разбърквайте внимателно с шпатула.
- Подредете десерта: Сложете на дъното на прозрачни чаши малко маслени трохи, след това крем и слой праскови.
- Повторете пластовете: Добавете още крем и завършете с няколко кубчета праскова.
- Охладете: Приберете чашите в хладилника за поне 1 час.
- Украсете: Поръсете с останалите хрупкави трохи непосредствено преди поднасяне.
Крем с праскови и маслени трохи е красив и лесен домашен десерт в чаша. Нежният крем, сочните плодове и хрупкавите трохи създават чудесна комбинация за летните дни.
Още по темата
🔗 Десерт в чаши с кисело мляко и плодове
🔗 Лесен десерт в чаши с бишкоти, банан и крем
🔗 Десерт в чаши с крем и плодове: Лесен и ефектен
✨ Малък трик за крем с праскови и маслени трохи
Добавете последния слой маслени трохи точно преди сервиране, за да останат хрупкави. Използвайте узрели и ароматни, но стегнати праскови, които няма да се разкашкат.
Вашият коментар