Прегледи: 3 980

4.7/5 - (3 гласа)

Съдържание

Тази домашна бисквитена торта с маскарпоне и боровинки е лесен десерт без печене, с нежен крем, сочни боровинки и меки бисквитени пластове. Получава се свежа, красива и много подходяща за лятото.

Подготовка 25

Общо време 1

Категория Десерт

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 340 kcal

Съставки

Обикновени бисквити – 300 г
Маскарпоне – 250 г
Заквасена сметана – 300 г
Пудра захар – 100 г
Ванилия – 1 пакетче
Прясно мляко – 200 мл за потапяне на бисквитите
Боровинки – 250 г пресни или замразени
Лимонова кора – 1 ч.л. по желание
За украса:
Боровинки – шепа
Настърган бял шоколад – по желание
Натрошени бисквити – 2–3 с.л.

Приготвяне

Пригответе крема: В купа сложете маскарпонето, заквасената сметана, пудрата захар и ванилията. Разбийте за кратко до гладък и пухкав крем. По желание прибавете малко настъргана лимонова кора.
Подгответе бисквитите: Налейте прясното мляко в плитка купичка. Потопете всяка бисквита за кратко в млякото, без да я размеквате прекалено.
Подредете първи пласт: Наредете бисквити на дъното на форма или правоъгълна тавичка.
Намажете с крем и добавете боровинките: Разпределете част от крема върху бисквитите. Поръсете с част от боровинките.
Повторете пластовете: Редувайте бисквити, крем и боровинки, докато свършат продуктите. Най-отгоре загладете с останалия крем.
Украсете, охладете и поднесете: Добавете боровинки, натрошени бисквити и по желание настърган бял шоколад.: Приберете тортата в хладилник докато стегне. Нарежете на парчета и сервирайте добре охладена.

Домашна бисквитена торта с маскарпоне и боровинки е лесна, нежна и много свежа рецепта без печене. Кремът е пухкав, боровинките добавят сочност, а бисквитените пластове омекват приятно след охлаждане.

Още по темата

🔗 Домашна торта без печене с бял крем

🔗 Крем с праскови и маслени трохи

🔗 Домашна бисквитена торта с крем

✨ Малък трик за домашна бисквитена торта с маскарпоне и боровинки

Не потапяйте бисквитите дълго в млякото, за да не се разпаднат. Достатъчно е само бързо да ги намокрите – кремът ще ги омекоти допълнително, докато тортата стяга в хладилника.