Прегледи: 288
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Този домашен боб с наденица е гъст, ароматен и много апетитен. Готви се с домашна наденица, чушки, домати, чесън и подправки – истинска топла гозба като от стара механа.
Съставки
- Боб – 400 г
- Домашна наденица – 4 бр.
- Домати – 2 бр.
- Люти чушки – по желание
- Зехтин – 30 мл
- Лук – 2 бр.
- Червена чушка – 1 бр.
- Зелени чушки – 1 бр.
- Червен пипер – 1 с.л.
- Чесън – 3 скилидки
- Дафинов лист – 2 листа
- Чубрица – 1 ч.л.
- Черен пипер – 1/2 ч.л.
- Сол – 1 ч.л.
Приготвяне
- Подгответе боба: Накиснете боба от вечерта. На следващия ден го изплакнете, сложете го в тенджера, залейте с вода и го сварете почти до готовност.
- Пригответе основата: В глинен съд загрейте зехтина. Добавете нарязания лук и чушките, и ги задушете до омекване.
- Добавете подправките: Сложете червения пипер, черния пипер, чесъна, дафиновия лист и чубрицата. Разбъркайте за кратко, за да пуснат аромат.
- Смесете с боба: Добавете сварения боб заедно с част от водата му. Разбъркайте и овкусете със сол.
- Добавете доматите и наденицата: Сложете настърганите доматите, лютите чушки по желание и домашната наденица отгоре.
- Запечете: Печете във фурна на 180°C за 80 минути, докато сосът се сгъсти, а наденицата стане златиста и апетитно запечена.
- Поднесете: Сервирайте ястието топло, с хрупкав хляб и свежа люта чушка по желание.
Домашният боб с наденица е истинска класика – гъст, ароматен и засищащ. С чушки, чесън, розмарин и златисто запечена наденица се получава гозба, която събира всички около масата.
Още по темата
🔗 Боб с прясна наденица – бърза домашна рецепта
🔗 Манастирска боб чорба – стара българска рецепта
🔗 Шарена бобена салата по селски – свежа и ароматна
✨ Малък трик за домашен боб с наденица
За по-богат вкус запечете наденицата леко предварително, преди да я сложите върху боба. Така пуска ароматна мазнина и гозбата става още по-вкусна.
Вашият коментар