Тракийска кавърма в гювече
Сочна тракийска кавърма със свинско, лук, чушки и домати, запечена в гювече с яйце отгоре.
На фурна
Сирене по шопски в гювече
Запечено сирене с домати, печени чушки и яйце в традиционно глинено гювече.
Банска капама в глинен съд
Бавно печена банска капама с кисело зеле, различни меса, наденица и ориз.
Картофи с шунка и кашкавал – златиста коричка
Тези картофи с шунка и кашкавал се получават сочни отвътре, с цели картофени кубчета, парченца варена шунка и апетитен слой разтопен кашкавал отгоре. Това е лесно домашно ястие, което изглежда… Чети още »
Патладжанени розички с доматен сос – сиренен център
Тези патладжанени розички с доматен сос и сирене са сезонно ястие с ефектна форма, но техниката всъщност е съвсем практична. Тънките резени патладжан се запичат предварително, докато станат гъвкави, след… Чети още »
Патладжанена корона с домати – три кашкавала
Тази патладжанена корона с домати и три вида кашкавал е ефектно сезонно ястие, при което тънките резени патладжан се подреждат изправени в кръг, а между тях се редуват домати и… Чети още »
Тиквички „ветрило“ с домати, чесън и кашкавал
Тези тиквички „ветрило“ с домати, чесън и кашкавал са красиво сезонно ястие, при което тиквичките се разрязват на тънки пластове, но остават свързани в единия край. Между тях се подреждат… Чети още »
Гювече с патладжан, чушки и сирене – топъл уют
Зеленчуково гювече с патладжан, чушки и сирене е ароматно сезонно ястие, в което патладжанът става мек и кадифен, чушките запазват сладостта си, а сиренето придава приятна соленост. Тайната е зеленчуците… Чети още »
Чушки бюрек на фурна – хрупкави без пържене
Чушки бюрек на фурна без пържене са по-лека версия на любимата българска класика – с месести печени чушки, богата плънка от сирене и яйца и златиста коричка, но без тиган… Чети още »
