Прегледи: 131
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Бърза кесадия с пиле е сочна отвътре и приятно хрупкава отвън, с крехко пилешко месо, сладка царевица и много разтопен кашкавал. Приготвя се на тиган за минути и е чудесна идея за топла вечеря след натоварен ден.
Съставки
- Тортили – 4 големи
- Пилешко филе – 400 г
- Царевица – 150 г отцедена
- Кашкавал – 250 г
- Червена чушка – 1 малка
- Червен лук – ½ глава
- Чесън – 1 скилидка
- Олио – 2 с.л.
- Сладък червен пипер – 1 ч.л.
- Риган – ½ ч.л.
- Черен пипер – на вкус
- Сол – на вкус
- За поднасяне:
- Заквасена сметана или гъсто кисело мляко – 150 г
- Пресен магданоз – няколко стръка
Приготвяне
- Подгответе пилешкото: Нарежете филето на малки кубчета или тънки ивици.
- Овкусете: Добавете сол, черен пипер, червен пипер и риган.
- Запържете: Загрейте 1 с.л. олио в тиган и гответе пилешкото за около 5–6 минути, докато се зачерви и се сготви напълно.
- Добавете зеленчуците: Сложете ситно нарязания лук, чушката и чесъна. Гответе още 3–4 минути.
- Прибавете царевицата: Разбъркайте и гответе още около минута. Свалете плънката от котлона.
- Подгответе тортилата: Поставете една тортила в чист тиган на умерен огън.
- Добавете кашкавала: Разпределете настърган кашкавал върху половината тортила.
- Сложете плънката: Добавете пилешкото със зеленчуците и царевицата. Поръсете отгоре с още кашкавал.
- Затворете: Прегънете свободната половина на тортилата върху плънката и притиснете леко.
- Запечете: Гответе около 2–3 минути от всяка страна, докато тортилата стане златиста и хрупкава, а кашкавалът се разтопи.
- Повторете: Пригответе по същия начин и останалите кесадии.
- Поднесете: Оставете ги за 1–2 минути, след което ги нарежете на триъгълници и сервирайте топли.
Бърза кесадия с пиле е идеална за вечерите, когато искате нещо топло, сочно и готово без дълго стоене в кухнята. Хрупкавата тортила, пилешкото, царевицата и разтопеният кашкавал я правят любима вечеря за цялото семейство.
Още по темата
🔗 Хрупкава кесадия с кайма и сирене – лесна вечеря
🔗 Няма да намерите такова удоволствие – Бърза кесадия, без печене!
🔗 Лаваш с хрупкави зеленчуци и млечен сос
✨ Малък трик за бърза кесадия с пиле
Не препълвайте кесадията – така ще се обръща по-лесно и плънката няма да изпада. Сложете кашкавал и под, и над пилешката плънка – при разтопяването той ще държи всичко заедно.
Вашият коментар