Прегледи: 1 900

Съдържание

Тази хрупкава яйчена кесадия с 3 продукта е бърза и засищаща идея за закуска, обяд или лека вечеря. Тортилята става златиста и хрупкава, а плънката от яйца и разтопен кашкавал остава мека и сочна.

Подготовка 5

Готвене 7

Общо време 12

Категория Предястия

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции брой

Калории 540 kcal

Съставки

Тортиля – 1 голяма
Яйца – 2 бр.
Кашкавал – 80 г

Приготвяне

Подгответе кашкавала: Настържете го на едро ренде, за да се разтопи бързо и равномерно.
Разбийте яйцата: Сложете ги в купа и ги разбийте добре с вилица до еднородна смес.
Загрейте тигана: Поставете сух тиган с незалепващо покритие на умерен огън и го оставете да се загрее.
Изсипете яйцата: Разпределете разбитите яйца по цялото дъно на тигана като тънък омлет.
Добавете тортилята: Поставете я веднага върху още влажните яйца и притиснете леко с шпатула, за да прилепне.
Обърнете основата: Когато яйцата се стегнат, обърнете внимателно тортилята, така че яйчената страна да остане отгоре.
Добавете кашкавала: Разпределете настъргания кашкавал върху едната половина на яйчената страна.
Сгънете кесадията: Прегънете свободната половина върху кашкавала и притиснете внимателно с шпатула.
Запечете: Гответе около 2 минути от едната страна, след което обърнете и запечете още 1–2 минути до златиста и хрупкава коричка.
Проверете плънката: Уверете се, че кашкавалът е напълно разтопен, а яйцата са добре сготвени.
Поднесете: Прехвърлете кесадията в чиния и я сервирайте веднага, докато е топла и хрупкава.

Тази хрупкава яйчена кесадия е чудесен избор, когато разполагате само с няколко продукта и искате нещо топло и вкусно за минути. Комбинацията от хрупкава тортиля, нежни яйца и разтопен кашкавал я прави подходяща за цялото семейство.

Още по темата

🔗 Хрупкава кесадия с кайма и сирене – лесна вечеря

🔗 Кесадия с кайма! Никога не съм яла нещо толкова вкусно

🔗 Хрупкави рулца от лаваш с яйца и сирене

✨ Малък трик за хрупкава яйчена кесадия

Гответе на умерен, а не на силен огън. Така тортилята ще стане равномерно златиста, без да прегори, а кашкавалът ще има достатъчно време да се разтопи.

Не слагайте прекалено много кашкавал, защото може да изтече в тигана и да затрудни обръщането на кесадията.