Прегледи: 358
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Само няколко продукта, а резултатът е златист, мек и много апетитен. Тези пухкави сладки топчета се приготвят бързо, без втасване, и са чудесни за следобедна закуска, сладка почерпка или десерт към кафе.
Съставки
- Яйца – 2 бр.
- Сол – 1/4 ч.л.
- Подсладено кондензирано мляко – 190 г
- Брашно – 350 г
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Олио – за пържене
- Пудра захар – за поръсване по желание
Приготвяне
- Разбийте яйцата: В дълбока купа разбийте яйцата със солта, след което добавете подсладеното кондензирано мляко и разбъркайте добре до гладка смес.
- Направете тестото: Смесете брашното с бакпулвера и прибавяйте сухите съставки на части към яйчената смес. Замесете меко тесто, което се събира лесно и не лепне прекалено.
- Оформете топчетата: Ако тестото е много меко, добавете още 1–2 с.л. брашно, но не прекалявайте, за да останат топчетата пухкави. Оформете малки топчета с големина приблизително на орех.
- Изпържете: Загрейте олио в дълбок съд на умерена температура. Пържете топчетата на порции, докато станат златисти от всички страни.
- Отцедете и поръсете: Извадете готовите топчета върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Още леко топли ги поръсете с пудра захар.
Тези пухкави сладки топчета - домашна рецепта са бърз и много вкусен десерт с малко продукти. Получават се златисти, меки и леко сладки, а с пудра захар отгоре изглеждат още по-апетитно.
Още по темата
🔗 Домашни понички с пудра захар
🔗 Пухкави домашни бухти с кисело мляко
✨ Малък трик за пухкави сладки топчета
Не пържете на много силен огън, защото отвън ще покафенеят бързо, а отвътре може да останат сурови. Най-добре се получават на умерена температура, за да станат равномерно златисти и меки отвътре.
Вашият коментар