Прегледи: 0
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Пухкав домашен кекс с орехи, какао и кисело мляко, с красива мраморна шарка и мек сочен разрез.
Съставки
- Яйца – 4 бр.
- Захар – 200 г
- Кисело мляко – 200 г
- Олио – 120 мл
- Брашно – 280 г
- Смлени орехи – 120 г
- Какао – 2 с.л.
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.
- Ванилия – 1 пакетче
- Щипка сол
- Пудра захар – за поръсване
Приготвяне
- Сместа: Разбийте яйцата със захарта до светъл пухкав крем. Добавете олиото и киселото мляко, предварително смесено със содата.
- Сухите съставки: Прибавете пресятото брашно, ванилията и солта. Разбъркайте само до хомогенна смес.
- Какаото: Отделете около ⅓ от тестото и смесете с какаото.
- Орехите: Към светлата смес добавете смлените орехи.
- Оформяне: В намаслена и набрашнена кексова форма редувайте светла и какаова смес. Минете леко с нож или шишче, за да се получи мраморен рисунък.
- Печене: Печете на 175°C около 40–45 минути. Проверете с дървено шишче.
- Оставете кекса да престои 10 минути във формата, преди да го обърнете. Така остава цял и не се разпуква при изваждането.
- След пълно охлаждане поръсете с пудра захар.
Вашият коментар