Прегледи: 172

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Крехък печен свински джолан с апетитна златиста коричка, ароматни картофи и медена глазура – това е богата домашна рецепта за истинска семейна трапеза. Месото става сочно и меко, картофите поемат чудесния вкус от печенето, а глазурата с мед, горчица, соев сос и чесън дава онзи завършек, който прави ястието неустоимо.

Подготовка 20

Готвене 1 20

Общо време 1 40

Course Ястие

Cuisine Българска кухня

Порции

Calories 650 kcal

Съставки

Свински джолан – 1 бр.
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Червен пипер – на вкус
Олио – за намазване
Картофи – около 1 кг
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Червен пипер – на вкус
Босилек – на вкус
Зехтин – за овкусяване
Мед – 2 с.л.
Соев сос – 2 с.л.
Горчица – 1 ч.л.
Чесън – 3 скилидки
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус

Приготвяне

Подсушете свинския джолан добре с кухненска хартия.
Овкусете го със сол, черен пипер, червен пипер и малко олио.
Втрийте подправките хубаво от всички страни.
Обелете картофите или ги оставете с кората, ако са пресни.
Нарежете картофите на едри парчета.
Овкусете ги със сол, черен пипер, червен пипер, босилек и зехтин.
Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно с подправките.
Подредете картофите в тава.
Поставете свинския джолан в средата на тавата.
Покрийте тавата с фолио.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 1 час.
В купичка смесете меда, соевия сос, горчицата, счукания чесън, малко сол и черен пипер.
Махнете фолиото от тавата.
Намажете джолана обилно с медената глазура.
Върнете във фурната и печете още около 20 минути на 180°C, докато получи златиста, лъскава и апетитна коричка.
Поднесете печения свински джолан топъл, заедно с картофите.

Вкусно ястие за истинска семейна трапеза – сочно месо, ароматни картофи и апетитна медена коричка. Приготвя се лесно, но изглежда богато и празнично, а вкусът му носи усещане за домашен уют и добре приготвена храна.

✨ Малък трик за печен свински джолан с картофи

Печете джолана първо покрит с фолио, за да стане крехък и сочен, а глазурата добавете чак накрая. Така медът няма да прегори, а коричката ще стане златиста, лъскава и много апетитна.

Още по темата:

🔗 Вкусна супа със свински джолан – уют в 1 чиния