Патладжани с кайма е сочна, ароматна и много вкусна домашна рецепта за бърза вечеря. Запеченият патладжан се съчетава чудесно с кайма, зеленчуци, разтопена моцарела и свеж магданоз.
🛒 Нужните продукти за патладжани с кайма:
• 1 патладжан
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 200 г кайма
• 1 чушка
• 1 домат
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• масло
• зехтин
• кашкавал
• пресен магданоз
Вижте още: Хрупкави панирани патладжани – бързо предястие
👩🍳 Начин на приготвяне на патладжани с кайма:
• Нарежете лука на ситно.
• Нарежете чесъна, чушката и домата.
• Загрейте малко зехтин в тиган.
• Добавете лука и го задушете до омекване.
• Прибавете чесъна.
• Добавете каймата.
• Гответе, докато каймата се раздроби и запържи.
• Прибавете чушката и домата.
• Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.
• Гответе няколко минути до сочна плънка.
• Нарежете патладжана на дълги филии.
• Намажете филиите със зехтин и малко масло.
• Запечете патладжана до омекване.
• Подредете част от филиите патладжан в подходящ съд.
• Разпределете от плънката с кайма.
• Покрийте с втори слой патладжан.
• Добавете още плънка отгоре.
• Поръсете с моцарела.
• Запечете, докато сиренето се разтопи и стане златисто.
• Поръсете с пресен магданоз.
• Поднесете ястието топло.
✨ Малък трик
Посолете леко патладжана и го оставете за 10 минути, след това го подсушете, за да стане по-мек и по-вкусен при печене.
Може да ви хареса и:
🎥 За още видео рецепти и идеи, абонирайте се за YouTube канала ми: Домашна кухня с Дани
Вашият коментар