Прегледи: 1 334
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Лека домашна супа с прясно мляко, фиде, бяло саламурено сирене и краве масло.
Съставки
- Прясно мляко – 1 литър
- Вода – 500 мл
- Фиде – 100 г
- Бяло саламурено сирене – 250 г
- Краве масло – 50 г
- Сол – само при необходимост
Приготвяне
- Загряване на течността: Налейте водата в тенджера и я оставете да заври.
- Добавяне на фидето: Сложете фидето във врящата вода и го варете на умерен огън около 4–5 минути, като разбърквате периодично.
- Добавяне на млякото: Налейте прясното мляко и разбъркайте. Загрейте супата на слаб до умерен огън, без да я оставяте да кипи силно.
- Варене: Гответе още около 5–6 минути, докато фидето стане напълно меко.
- Добавяне на сиренето: Натрошете бялото сирене на по-едри парченца и го прибавете към супата. Разбъркайте внимателно и оставете на слаб огън още 1–2 минути.
- Завършване: Свалете тенджерата от котлона, добавете кравето масло и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
- Поднасяне: Разпределете супата в купички и я поднесете топла, като във всяка порция трябва да има фиде и видими парченца сирене.
- Сиренето е добре да се добави почти накрая и да не се вари продължително. Така парченцата остават ясно различими, а млечният вкус на супата е по-мек и приятен.
Получава се нежна и ароматна млечна супа с меко фиде, парченца сирене и богат маслен вкус. Добър апетит!
Вашият коментар