Кокосови пастички с бял шоколад: Нежни като облак

Кокосови пастички с бял шоколад и ягоди са нежни, кремообразни и много ефектни малки десерти без печене. Комбинацията от бисквити, маскарпоне, бял шоколад, кокос и свежи ягоди ги прави идеални за гости, празник или сладък следобед.

🛒 Нужните продукти за кокосови пастички с бял шоколад и ягоди:

• Бял шоколад – 120 г

• Течна сметана – 60 мл

За крема:

• Маскарпоне – 300 г

• Ванилия – 1 ч. л.

• Пудра захар – 20 г

• Разтопен бял шоколад – 120 г

• Течна сметана – 250 мл

Още:

• Бисквити – около 200 г

• Прясно мляко – за потапяне

За украса:

• Кокосови стърготини – за овалване

• Ягоди – пресни

Още по темата

🔗 Класическа панакота в чаши – бърза, лесна и много вкусна
🔗 Домашна кокосова торта с нежен крем
🔗 Шоколадова торта с ягоди: Разкошен десерт

👩‍🍳 Начин на приготвяне на кокосови пастички с бял шоколад и ягоди:

• Загрейте 60 мл течна сметана почти до кипване.

• Добавете начупения бял шоколад.

• Оставете за 1 минута.

• Разбъркайте до гладка смес.

• Оставете шоколадовата смес да се охлади.

• В друга купа сложете маскарпонето.

• Добавете ванилията.

• Прибавете пудрата захар.

• Разбъркайте за кратко.

• Прибавете охладения разтопен бял шоколад.

• Разбъркайте до гладък крем.

• Налейте постепенно студената течна сметана.

• Разбийте до пухкав и стабилен крем.

• Прехвърлете крема в пош.

• Потопете бисквитите за кратко в прясно мляко.

• Подредете първи слой бисквити.

• Шприцовайте крем отгоре.

• Покрийте с втори слой бисквити.

• Намажете страните леко с крем.

• Оваляйте пастичките в кокосови стърготини.

• Шприцовайте крем отгоре.

• Украсете с ягоди.

• Охладете в хладилник поне 2 часа.

✨ Малък трик за кокосови пастички с бял шоколад и ягоди

Не потапяйте бисквитите дълго в млякото, за да останат пастичките стегнати и красиви при сервиране.

Добър апетит!