Мраморен кекс с препечени орехи носи онзи уютен аромат на домашен сладкиш, който изпълва кухнята с вкус на детство.
Приготвя се лесно, а съчетанието от какао и хрупкави орехи го прави неустоимо вкусен.
🛒 Необходими съставки:
• Яйца – 4 броя, на стайна температура
• Захар – 1 и 1/2 чаена чаша
• Кисело мляко – 1 чаена чаша
• Сода бикарбонат – 1 ч. л.
• Олио или разтопено масло – 1/2 чаена чаша
• Брашно – 2 и 1/2 чаени чаши, пресято
• Какао – 2 с. л.
• Орехи – 1 чаена чаша, едро нарязани
• Ванилия – 2 пакетчета
• Сол – 1 щипка
Вижте още: Пухкав мраморен кекс с кисело мляко – шарен и много лесен
👩🍳 Начин на приготвяне:
• Запечете орехите в сух тиган или във фурната за 5–6 минути.
• Оставете ги леко да изстинат.
• Смесете киселото мляко със содата.
• Разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане светла и пухкава.
• Добавете мазнината на тънка струя.
• Прибавете киселото мляко със содата.
• Сложете ванилията и щипката сол.
• Добавете брашното на части и разбъркайте до гладка смес.
• Отделете около 1/3 от сместа в друга купа.
• Добавете какаото към отделената част и разбъркайте.
• Намазнете и набрашнете форма за кекс.
• Изсипете половината от светлата смес.
• Разпределете какаовата смес отгоре.
• Завършете с останалата светла смес.
• Направете няколко движения с нож или шишче за мраморен ефект.
• Поръсете отгоре с препечените орехи.
• Печете в загрята фурна на 180°C около 40–45 минути.
• Проверете с дървено шишче дали е готов.
✨ Малък трик:
• Не бъркайте прекалено дълго след добавянето на брашното, за да остане кексът пухкав и мек.
Може да ви хареса и:
• Пухкав кекс с боровинки – невероятно лесен и сочен домашен десерт
• Рецепта за най-сочния шоколадов кекс с какао и глазура
Добър апетит!
Още по темата
Вашият коментар