Готвач ме научи да готвя пиле по този начин. Вкусна рецепта за пиле с картофи

Съставки

Пиле – 1,8 кг
Сол
Черен пипер
Чесън – 5-6 скилидки
Зехтин
Масло – 50 г

Съдържание

Мед – 2 чаени лъжици
Соев сос – 2 супени лъжици
Горчица – 2 супени лъжици
Доматено пюре – 1 чаена лъжица
Червен пипер
Сух магданоз

Картофи – 1 кг
Сол – 1/2 чаена лъжица
Лук – 1 глава
Жълта чушка – 1 бр
Сол – 1/2 чаена лъжица
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Розмарин – 2 чаени лъжици
Магданоз
Копър

Начин на приготвяне

Разрязваме пилето по средата и го натискаме към дъската с помощта на точилка. Овкусяваме със сол и черен пипер от двете страни.

Скилидките чесън нарязваме на ситно и ги запържваме в тиган за 2 минути на умерен котлон в сгорещен зехтин и масло. Поставяме пилето в тигана и покриваме с капак. Запържваме го за по 5 минути на умерен котлон от двете страни. Изваждаме пилето и го поставяме в тава за печене.

В купа добавяме меда, соевия сос, горчицата, доматеното пюре, червеният пипер и сухият магданоз. Разбъркваме. Намазваме пилето със соса от двете страни. Покриваме с фолио и печем в предварително загрята фурна на 200°C за 45 минути.

През това време сваряваме картофите в подсолена вода за 20 минути, без да ги белим и режем. Нарязваме главата лук и я запържваме до златисто в маслото, в което сме пържили пилето. Добавяме нарязаната на дребно жълта чушка и запържваме за 3 минути на умерен котлон. Овкусяваме със сол и черен пипер, червен пипер и розмарин. Разбъркваме.

Добавяме обелените и сварени картофи при зеленчуците. Запържваме ги от всички страни. Поръсваме с магданоз и копър. Изваждаме пилето от фурната, премахваме фолиото и го запичаме за 10 минути на 200°C . Сервираме и нашата вкусна вечеря е готова!

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани