Прегледи: 2 247
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Рулца от лаваш с колбас и кашкавал са бърза закуска с хрупкава златиста обвивка и богата сочна плънка. Приготвят се на тиган само с няколко продукта и са вкусни както топли, така и охладени.
Съставки
- Лаваш – 3 големи листа
- Колбас или шунка – 250 г
- Кашкавал – 250 г
- Майонеза – 3 с.л.
- Пресен копър – ½ връзка
- Черен пипер – на вкус
- Олио – 2–3 с.л. за тигана
Приготвяне
- Подгответе плънката: Нарежете колбаса на много ситни кубчета или го настържете на едро.
- Настържете кашкавала: Сложете го в голяма купа заедно с колбаса.
- Добавете копъра: Нарежете го на ситно и го прибавете към останалите продукти.
- Овкусете: Сложете майонезата и малко черен пипер. Разбъркайте до получаването на сочна, но плътна плънка.
- Нарежете лаваша: Разделете всеки лист на два или три правоъгълника според големината му.
- Напълнете: Поставете част от сместа в единия край на всяко парче лаваш, като оставите свободни краища.
- Оформете рулцата: Прегънете страничните краища навътре и навийте стегнато, за да не излезе плънката.
- Загрейте тигана: Сложете малко олио и го загрейте на умерена температура.
- Изпечете: Поставете рулцата първо със затворената страна надолу. Печете ги по 2–3 минути от всяка страна до златиста и хрупкава коричка.
- Отцедете: Извадете ги върху кухненска хартия за кратко.
- Поднесете: Оставете рулцата 2–3 минути да се охладят леко и ги разрежете на половинки.
Рулца от лаваш с колбас и кашкавал са лесна домашна закуска с разтопена плънка и апетитна хрупкава коричка. Поднесете ги топли с кисело мляко, млечен сос или свежа салата.
Още по темата
🔗 Домашни лаваш банички със сирене и яйца: Бърза закуска
🔗 Лаваш с моцарела и наденица – бърза закуска на тиган
🔗 Мързелива баница с лаваш и сирене
✨ Малък трик за рулца от лаваш
Не слагайте прекалено много майонеза, защото плънката може да стане течна и да излезе при печенето. Печете рулцата на умерен огън, за да се разтопи кашкавалът, без лавашът да прегори.
Вашият коментар