Прегледи: 98
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Пиле с чушки и ориз в една тава е сочна и ароматна вечеря, при която всичко се готви заедно и оризът попива вкусните сокове от пилето и зеленчуците. Малко подготовка, почти никакво цапане и цяла вечеря направо от фурната.
Съставки
- Пилешки бутчета – 6 бр.
- Ориз – 300 г
- Червена чушка – 1 голяма
- Зелена чушка – 1 голяма
- Лук – 1 голяма глава
- Морков – 1 бр.
- Чесън – 3 скилидки
- Домати – 2 средно големи или 200 г от консерва
- Пилешки бульон или гореща вода – около 750 мл
- Олио – 3 с.л.
- Сладък червен пипер – 1 ч.л.
- Чубрица – ½ ч.л.
- Черен пипер – на вкус
- Сол – на вкус
- Пресен магданоз – за поднасяне
Приготвяне
- Овкусете пилето: Подсушете бутчетата и ги поръсете със сол, черен пипер и половината червен пипер.
- Запечатайте: Загрейте част от олиото в тиган и запечете пилето за 2–3 минути от всяка страна до лека златиста коричка. Не е необходимо да е напълно готово.
- Подгответе зеленчуците: Нарежете лука, моркова и чушките на едри парченца.
- Задушете: В същия тиган добавете зеленчуците и ги гответе около 4–5 минути.
- Добавете чесъна: Сложете ситно нарязания чесън и разбъркайте за около 30 секунди.
- Прибавете ориза: Измийте го добре и го добавете към зеленчуците. Разбъркайте за около минута.
- Добавете доматите: Сложете нарязаните домати, останалия червен пипер, чубрицата, сол и черен пипер.
- Прехвърлете в тава: Разпределете ориза със зеленчуците равномерно в тава.
- Добавете течността: Залейте с горещия бульон или вода и разбъркайте леко.
- Подредете пилето: Поставете бутчетата върху ориза с кожата нагоре.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 40–45 минути, докато оризът поеме течността, а пилето стане добре запечено и сочно.
- Оставете да почине: Извадете тавата и я оставете за около 10 минути преди сервиране.
- Поднесете: Поръсете с пресен магданоз.
Пиле с чушки и ориз в една тава е идеалната домашна вечеря за дни, когато искате нещо засищащо и вкусно без куп съдове за миене. Сочното пиле, ароматните чушки и оризът, попил целия сос, правят това ястие истинска семейна класика.
Още по темата
🔗 Гъби с ориз на фурна – лесна постна рецепта
🔗 Пиле с ориз на фурна – лесна и много вкусна домашна рецепта
🔗 Оризови таралежчета с кайма: Семейството ще поиска още
✨ Малък трик за пиле с чушки и ориз
Използвайте горещ бульон, а не студена вода – така оризът започва да се готви веднага и остава по-равномерно сварен.
Не разбърквайте ориза по време на печенето. Така зрънцата остават цели, а пилешките бутчета запазват красивата си златиста коричка.
Вашият коментар