Прегледи: 1 564
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Тези пълнени тиквички с яйца и моцарела са чудесна идея за бърза, лека и много вкусна вечеря. Тиквичките се запичат като лодки, пълнят се с ароматна смес от домат, чесън, сирене и моцарела, а отгоре се добавя яйце, което прави ястието още по-сочно и апетитно.
Съставки
- За тиквичките:
- Тиквички – 2 бр.
- Сол – на вкус
- Черен пипер – на вкус
- Червен пипер – 1/2 ч.л.
- Дехидратиран чесън – 1/2 ч.л.
- Зехтин – 2–3 с.л.
- Пулпа от тиквичките – от издълбаната вътрешност
- Домат – 1 бр.
- Чесън – 4 скилидки
- Магданоз – няколко стръка
- Сирене – 100 г
- Яйца – 4 бр.
- Моцарела на топчета – 100 г
- Копър – за поръсване
- За соса:
- Заквасена сметана – 4 с.л.
- Майонеза – 1 с.л.
- Чесън – 1 скилидка по желание
- Копър – няколко стръка
- Сол – на вкус
Приготвяне
- Подгответе тиквичките: Измийте тиквичките, разрежете ги по дължина на две половини и внимателно издълбайте вътрешността с лъжица. Запазете част от пулпата за плънката, подредете тиквичките в тава с хартия за печене и ги овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и дехидратиран чесън. Полейте ги с малко зехтин и ги запечете в предварително загрята фурна на 200°C за около 10–12 минути.
- Пригответе плънката: Нарежете пулпата от тиквичките, домата, чесъна и магданоза на ситно, сложете ги в купа и добавете натрошеното сирене.
- Напълнете тиквичките: Разбъркайте плънката внимателно, извадете леко запечените тиквички от фурната и я разпределете в издълбаните лодки. Сложете топчета моцарела върху всяка тиквичка, направете място за яйцата и чукнете по едно яйце във всяка половинка.
- Изпечете до готовност: Върнете тавата във фурната и печете на 190°C за около 12–15 минути, докато белтъците стегнат, а жълтъците останат леко сочни. Извадете готовите тиквички и ги поръсете с пресен копър.
- Пригответе соса и поднесете: Смесете заквасената сметана с майонезата, добавете ситно нарязан копър, чесън по желание и сол на вкус. Сервирайте пълнените тиквички топли, с малко чесново-сметанов сос отстрани.
Тези пълнени тиквички с яйца, сирене и моцарела са лесна, лека и много апетитна рецепта без месо. Подходящи са за бърза вечеря, за обяд или за поднасяне с чесново-сметанов сос и свежа салата.
Още по темата
🔗 Пълнени тиквички със сирене и яйца
🔗 Тиквички с кашкавал на фурна
🔗 Пълнени тиквички с кайма и ориз
✨ Малък трик за пълнени тиквички с яйца
Запечете тиквичките предварително за кратко, за да не останат воднисти. Не препичайте яйцата, защото най-вкусни са, когато жълтъкът е леко мек. Ако тиквичките са по-големи, увеличете времето за печене с още няколко минути.
Вашият коментар