Прегледи: 380
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Тази домашна мързелива баница с накъсани кори е пухкава, сочна и много лесна за приготвяне. Корите не се навиват и подреждат – просто се накъсват, смесват се с плънката и всичко се изпича до апетитна златиста коричка.
Съставки
- Кори за баница – 400 г
- Бяло саламурено сирене – 300 г
- Яйца – 4 бр.
- Кисело мляко – 400 г
- Сода бикарбонат – 1 равна ч.л.
- Олио – 80 мл
- Газирана вода – 100 мл
- Масло – 20 г за намазване на тавата
Приготвяне
- Подгответе корите: Извадете корите от опаковката и ги накъсайте с ръце на малки и неравномерни парчета.
- Активирайте содата: Сложете содата в киселото мляко, разбъркайте и изчакайте 1–2 минути да шупне.
- Пригответе плънката: Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете киселото мляко, олиото и газираната вода.
- Прибавете сиренето: Натрошете сиренето на едри парченца и го добавете към сместа.
- Сложете корите: Прибавяйте накъсаните кори постепенно, като разбърквате внимателно, за да се овлажнят равномерно.
- Изсипете в тавата: Намажете средно голяма тава с масло и разпределете сместа равномерно.
- Оставете да почине: Изчакайте около 10 минути, за да могат корите да поемат част от течността.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато баницата бухне и стане равномерно златиста.
- Омекотете коричката: Извадете готовата баница, напръскайте я съвсем леко с вода и я покрийте с чиста кърпа за 10 минути.
Домашна мързелива баница с накъсани кори е лесна закуска без навиване и сложно оформяне. Получава се пухкава, сочна и изпълнена с вкусна плънка от сирене и яйца.
Още по темата
🔗 Мързелива баница с 4 продукта: Бърза и пухкава
🔗 Домашна баница със сирене: Пухкава и лесна
🔗 Пухкава домашна баница – по рецепта на мама
✨ Малък трик за домашна мързелива баница
Не притискайте сместа силно в тавата, за да остане баницата въздушна. Ако корите са по-сухи, добавете още 2–3 супени лъжици газирана вода.
Вашият коментар