Прегледи: 267

Съдържание

Тази домашна мързелива баница с накъсани кори е пухкава, сочна и много лесна за приготвяне. Корите не се навиват и подреждат – просто се накъсват, смесват се с плънката и всичко се изпича до апетитна златиста коричка.

Подготовка 10

Готвене 40

Общо време 50

Категория Закуска

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 390 kcal

Съставки

Кори за баница – 400 г
Бяло саламурено сирене – 300 г
Яйца – 4 бр.
Кисело мляко – 400 г
Сода бикарбонат – 1 равна ч.л.
Олио – 80 мл
Газирана вода – 100 мл
Масло – 20 г за намазване на тавата

Приготвяне

Подгответе корите: Извадете корите от опаковката и ги накъсайте с ръце на малки и неравномерни парчета.
Активирайте содата: Сложете содата в киселото мляко, разбъркайте и изчакайте 1–2 минути да шупне.
Пригответе плънката: Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете киселото мляко, олиото и газираната вода.
Прибавете сиренето: Натрошете сиренето на едри парченца и го добавете към сместа.
Сложете корите: Прибавяйте накъсаните кори постепенно, като разбърквате внимателно, за да се овлажнят равномерно.
Изсипете в тавата: Намажете средно голяма тава с масло и разпределете сместа равномерно.
Оставете да почине: Изчакайте около 10 минути, за да могат корите да поемат част от течността.
Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато баницата бухне и стане равномерно златиста.
Омекотете коричката: Извадете готовата баница, напръскайте я съвсем леко с вода и я покрийте с чиста кърпа за 10 минути.

Домашна мързелива баница с накъсани кори е лесна закуска без навиване и сложно оформяне. Получава се пухкава, сочна и изпълнена с вкусна плънка от сирене и яйца.