Прегледи: 706
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Този пухкав домашен сладкиш с череши е от онези класически рецепти, които се правят бързо и винаги се получават. Сочните череши придават свежест и леко киселичка нотка, а сладкишът остава мек, нежен и много приятен за следобедно кафе или десерт.
Съставки
- За тестото:
- Яйца – 3 бр. на стайна температура
- Захар – 150 г
- Олио – 100 мл или краве масло – 100 мл разтопено
- Кисело мляко – 200 г
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.
- Брашно – 250 г
- Ванилия – 1 бр.
- За плодовата част:
- Череши – 300 г почистени от костилките
- Брашно – 1 с.л. за овалване на черешите
- За поръсване:
- Пудра захар – по желание
Приготвяне
- Пригответе основната смес: Разбийте яйцата със захарта до пухкава и светла смес, след което добавете олиото на тънка струя. Смесете киселото мляко със содата бикарбонат, изчакайте да шупне и го прибавете към яйчената смес заедно с ванилията.
- Добавете брашното: Прибавете постепенно пресятото брашно и разбъркайте внимателно с шпатула, без да прекалявате, за да остане сладкишът пухкав.
- Подгответе черешите: Почистете черешите от костилките и ги оваляйте в 1 супена лъжица брашно, за да не потънат изцяло на дъното при печене.
- Оформете сладкиша: Намажете и набрашнете форма за сладкиш или продълговата форма, изсипете сместа и разпределете черешите отгоре, като ги притиснете съвсем леко.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, като проверите готовността с дървено шишче.
- Поднесете: Оставете сладкиша да изстине напълно, след което го поръсете с пудра захар по желание и нарежете на парчета.
Този домашен сладкиш с череши е лесен, ароматен и много приятен десерт за летните дни. Прави се с достъпни продукти, а резултатът е мек, сочен и истински домашен.
Още по темата
✨ Малък трик за домашен сладкиш с череши
Овалването на черешите в малко брашно помага да не потънат изцяло на дъното. Не разбърквайте прекалено дълго след добавянето на брашното, за да остане сладкишът мек и пухкав.
Вашият коментар