Прегледи: 671

Съдържание

Този пухкав домашен сладкиш с череши е от онези класически рецепти, които се правят бързо и винаги се получават. Сочните череши придават свежест и леко киселичка нотка, а сладкишът остава мек, нежен и много приятен за следобедно кафе или десерт.

Подготовка 15

Готвене 40

Общо време 55

Course Десерт

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции парчета

Calories 245 kcal

Съставки

За тестото:
Яйца – 3 бр. на стайна температура
Захар – 150 г
Олио – 100 мл или краве масло – 100 мл разтопено
Кисело мляко – 200 г
Сода бикарбонат – 1 ч.л.
Брашно – 250 г
Ванилия – 1 бр.
За плодовата част:
Череши – 300 г почистени от костилките
Брашно – 1 с.л. за овалване на черешите
За поръсване:
Пудра захар – по желание

Приготвяне

Пригответе основната смес: Разбийте яйцата със захарта до пухкава и светла смес, след което добавете олиото на тънка струя. Смесете киселото мляко със содата бикарбонат, изчакайте да шупне и го прибавете към яйчената смес заедно с ванилията.
Добавете брашното: Прибавете постепенно пресятото брашно и разбъркайте внимателно с шпатула, без да прекалявате, за да остане сладкишът пухкав.
Подгответе черешите: Почистете черешите от костилките и ги оваляйте в 1 супена лъжица брашно, за да не потънат изцяло на дъното при печене.
Оформете сладкиша: Намажете и набрашнете форма за сладкиш или продълговата форма, изсипете сместа и разпределете черешите отгоре, като ги притиснете съвсем леко.
Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, като проверите готовността с дървено шишче.
Поднесете: Оставете сладкиша да изстине напълно, след което го поръсете с пудра захар по желание и нарежете на парчета.

Този домашен сладкиш с череши е лесен, ароматен и много приятен десерт за летните дни. Прави се с достъпни продукти, а резултатът е мек, сочен и истински домашен.

Още по темата

🔗 Бърз сладкиш с череши

🔗 Кекс с череши и ванилия

🔗 Сладкиш с череши

✨ Малък трик за домашен сладкиш с череши

Овалването на черешите в малко брашно помага да не потънат изцяло на дъното. Не разбърквайте прекалено дълго след добавянето на брашното, за да остане сладкишът мек и пухкав.