Прегледи: 4 246

5/5 - (4 гласа)

Съдържание

Ароматен домашен десерт с мека вътрешност, сочни череши и разтопени парченца шоколад. Този кекс с череши и шоколад е чудесен за кафе, следобедна закуска или бърз десерт, когато искате нещо лесно, но много апетитно.

Подготовка 15

Готвене 45

Общо време 1

Course Десерт

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 320 kcal

Съставки

Яйца – 3 бр.
Захар – 180 г
Кисело мляко – 200 г
Олио – 100 мл
Брашно – 280 г
Бакпулвер – 10 г
Ванилия – 1 ч.л.
Какао – 2 с.л.
Череши – 250 г почистени от костилките
Черен или млечен шоколад – 100 г нарязан на парченца
Сол – 1 щипка
Брашно – 1 ч.л. за овалване на черешите

Приготвяне

Разбийте яйцата: В купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане по-светла и пухкава. Добавете киселото мляко, олиото, ванилията и щипка сол, след което разбъркайте до гладка смес.
Добавете сухите съставки: Пресейте брашното с бакпулвера и какаото. Прибавете ги постепенно към течната смес и разбъркайте внимателно, докато се получи гъсто и гладко кексово тесто.
Сложете черешите и шоколада: Оваляйте почистените череши в 1 ч.л. брашно, за да не потънат много при печене. Добавете ги към тестото заедно с нарязания шоколад и разбъркайте леко с шпатула.
Изпечете кекса: Изсипете сместа във форма, покрита с хартия за печене или намазана с масло. Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 40–45 минути, докато дървено шишче излезе сухо. Оставете кекса да изстине, преди да го нарежете.

Този кекс с череши и шоколад се получава мек, ароматен и много домашен, с красив разрез – тъмен шоколадов цвят, червени череши и разтопени парченца шоколад във всяко парче. Подходящ е за кафе, гости или бърз десерт през сезона на черешите.