Прегледи: 396

1/5 - (1 глас)

Съдържание

Този домашен шоколадов кекс с череши е мек, сочен и с богат какаов вкус. Черешите придават свежа плодова нотка и чудесно допълват тъмния шоколадов блат.

Подготовка 15

Готвене 45

Общо време 1

Категория Десерт

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции парчета

Калории 330 kcal

Съставки

Яйца – 3 бр.
Захар – 180 г
Кисело мляко – 200 г
Олио – 100 мл
Брашно – 230 г
Какао – 40 г
Бакпулвер – 10 г
Ванилия – 1 пакетче
Черен шоколад – 100 г
Череши без костилки – 250 г
Сол – 1 щипка
Пудра захар – по желание

Приготвяне

Подгответе черешите: Измийте черешите, отстранете костилките и ги оставете да се отцедят добре.
Смесете течните съставки: В купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане светла и пухкава. Прибавете киселото мляко, олиото и ванилията. Разбъркайте до еднородна смес.
Смесете сухите съставки: Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и щипката сол. Добавете ги постепенно към яйчената смес и разбъркайте внимателно.
Прибавете шоколада и черешите: Нарежете черния шоколад на малки парченца и го добавете към тестото. Оваляйте черешите в малко брашно и ги разбъркайте внимателно в сместа.
Изпечете кекса: Изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 40–45 минути.
Охладете и поднесете: Проверете с дървено шишче. Оставете готовия кекс да се охлади, преди да го извадите от формата. Поръсете с пудра захар по желание и нарежете на парчета.

Домашен и сочен шоколадов кекс с череши съчетава наситен шоколадов вкус, мека текстура и приятна плодова свежест. Поднесете го напълно охладен, поръсен с пудра захар или с малко разтопен черен шоколад.

Още по темата

🔗 Домашен сладкиш с кисело мляко

🔗 Домашен кекс с череши и ванилия

🔗 Сочен ягодов кекс с шоколадова глазура

✨ Малък трик за домашен шоколадов кекс с череши

Подсушете добре черешите и ги оваляйте в малко брашно, за да не потънат на дъното. Не разбърквайте тестото прекалено дълго след добавянето на брашното, за да остане кексът мек и пухкав.