Прегледи: 433
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Този домашен шоколадов кекс с череши е мек, сочен и с богат какаов вкус. Черешите придават свежа плодова нотка и чудесно допълват тъмния шоколадов блат.
Съставки
- Яйца – 3 бр.
- Захар – 180 г
- Кисело мляко – 200 г
- Олио – 100 мл
- Брашно – 230 г
- Какао – 40 г
- Бакпулвер – 10 г
- Ванилия – 1 пакетче
- Черен шоколад – 100 г
- Череши без костилки – 250 г
- Сол – 1 щипка
- Пудра захар – по желание
Приготвяне
- Подгответе черешите: Измийте черешите, отстранете костилките и ги оставете да се отцедят добре.
- Смесете течните съставки: В купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане светла и пухкава. Прибавете киселото мляко, олиото и ванилията. Разбъркайте до еднородна смес.
- Смесете сухите съставки: Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и щипката сол. Добавете ги постепенно към яйчената смес и разбъркайте внимателно.
- Прибавете шоколада и черешите: Нарежете черния шоколад на малки парченца и го добавете към тестото. Оваляйте черешите в малко брашно и ги разбъркайте внимателно в сместа.
- Изпечете кекса: Изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 40–45 минути.
- Охладете и поднесете: Проверете с дървено шишче. Оставете готовия кекс да се охлади, преди да го извадите от формата. Поръсете с пудра захар по желание и нарежете на парчета.
Домашен и сочен шоколадов кекс с череши съчетава наситен шоколадов вкус, мека текстура и приятна плодова свежест. Поднесете го напълно охладен, поръсен с пудра захар или с малко разтопен черен шоколад.
Още по темата
🔗 Домашен сладкиш с кисело мляко
🔗 Домашен кекс с череши и ванилия
🔗 Сочен ягодов кекс с шоколадова глазура
✨ Малък трик за домашен шоколадов кекс с череши
Подсушете добре черешите и ги оваляйте в малко брашно, за да не потънат на дъното. Не разбърквайте тестото прекалено дълго след добавянето на брашното, за да остане кексът мек и пухкав.
Вашият коментар