Прегледи: 3 738
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Пухкави царевични бухтички с бяло сирене, златиста коричка и мека жълтеникава среда.
Съставки
- Царевично брашно – 180 г
- Бяло брашно – 120 г
- Кисело мляко – 250 г
- Яйца – 2 бр.
- Бяло сирене – 200 г
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Сода бикарбонат – ½ ч.л.
- Сол – щипка
- Олио – за пържене
Приготвяне
- Основата: Разбъркайте киселото мляко със содата. Добавете яйцата и разбийте до гладка смес.
- Сиренето: Натрошете сиренето на малки парченца и го прибавете към сместа.
- Тестото: Смесете царевичното и бялото брашно с бакпулвера. Добавете ги постепенно, докато получите гъсто тесто, което пада бавно от лъжицата.
- Почивка: Оставете сместа за 10 минути. Това е особено полезно при царевичното брашно – то поема влагата и бухтичките стават по-меки и пухкави отвътре.
- Пържене: Загрейте олио в дълбок тиган. С помощта на две лъжици пускайте малки порции и пържете до равномерно златисто от всички страни.
- Отцеждане: Извадете готовите бухтички върху кухненска хартия и ги поднесете топли.
Пухкавите царевични бухтички със сирене имат хрупкава златиста коричка, мека среда и приятен вкус на царевица и сирене. Добър апетит!
Вашият коментар