ХРУПКАВИ, ПАНИРАНИ ПАТЛАДЖАНИ. Супер за предястие или гарнитура.

Продукти

Патладжани – 1 бр.
Яйца- 4 бр.
Брашно – 200 гр.
Газирана вода – 80 мл.
Галета за овалване
Сол
Черен пипер
Олио
Чеснов сос

Начин на приготвяне

Обелваме патладжана и го накисваме в подсолена, студена вода за 20 минути.
В купа разбиваме яйцата с газираната вода и брашното, добавяме сол и черен пипер на вкус.
Подсушаваме патладжана и го нарязваме на пръчици.
Потапяме ги в приготвената смес, след това ги овалваме в галета.
Пържим в сгорещено олио.
Сервираме с чеснов сос, който приготвяме с 250 гр. кисело мляко, 2 с. л. майонеза, 2 скилидки чесън, копър и сол.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани