Прегледи: 4 565
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Това пълнено пилешко филе става много сочно, ароматно и ефектно. Плънката с гъби, картофи, магданоз и сирена прави месото крехко отвътре, а отгоре се получава златиста запечена коричка.
Съставки
- За пилешкото:
- Пилешки гърди – 2 бр.
- Сол – на вкус
- Черен пипер – на вкус
- Червен пипер – на вкус
- Зехтин – за намазване
- За плънката:
- Лук – 1 глава
- Чесън – 3 скилидки
- Гъби – 200 г
- Картофи – 2 бр.
- Магданоз
- Горчица – 1 ч.л.
- Заквасена сметана – 1 с.л.
- Кашкавал Чедър – 4 резена
- Моцарела – 150 г настъргана
- Масло – 30 г
- Сол – на вкус
- Черен пипер – на вкус
Приготвяне
- Подгответе пилешкото: Разрежете внимателно пилешките филета като джоб, без да стигате до края. Начукайте леко месото и овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.
- Запържете гъбите: В тиган загрейте малко масло. Добавете ситно нарязания лук, чесъна и гъбите. Овкусете със сол и черен пипер и гответе, докато омекнат.
- Направете плънката: Прехвърлете гъбите в купа. Добавете настърганите картофи, нарязания магданоз, горчицата и заквасената сметана. Разбъркайте добре.
- Напълнете филетата: Във всяко пилешко филе сложете резени чедър и част от картофено-гъбената плънка. Затворете внимателно месото.
- Запечете: Поставете филетата в намазана със зехтин тава. Поръсете обилно с настъргана моцарела и печете в предварително загрята фурна на 190°C за 35 минути.
Пълнено пилешко филе е ефектна рецепта с богат вкус и красива визия. Подходящо е за семейна вечеря, гости или празнична трапеза.
Още по темата
🔗 Кремообразни пилешки гърди със сметана и спанак
🔗 Вкусни пилешки гърди в уникален сос – домашна вечеря
🔗 Крехки пилешки гърди в кремообразен сос – бърза и много вкусна рецепта
✨ Малък трик за Пълнено пилешко филе
Не препълвайте пилешките филета, за да не се отворят по време на печене. Ако е нужно, може да ги фиксирате с клечки за зъби и да ги махнете преди сервиране.
Вашият коментар