Прегледи: 592

Съдържание

Това домашно гювече с пилешко, картофи и кашкавал е сочно, ароматно и много засищащо. Картофите и пилешкото се запичат със сметана, яйце и кашкавал, а отгоре се получава апетитна златиста коричка.

Подготовка 20

Готвене 35

Course Ястие

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 480 kcal

Съставки

Картофи – 3 бр.
Пилешко месо – 500 г
Масло – 40 г
Лук – 1 глава
Чесън – 3 скилидки
Сметана – 250 мл
Кашкавал – 120 г
Яйце – 1 бр.
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Червен пипер – 1 ч.л.
Чубрица – 1 ч.л.

Приготвяне

Подгответе картофите: Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете до полуготовност в подсолена вода.
Запържете пилешкото: Нарежете пилешкото месо на малки парчета. В тиган разтопете маслото и запържете месото до лек златист цвят.
Добавете лука и чесъна: Нарежете лука на ситно, добавете го към пилешкото и гответе до омекване. Прибавете нарязания чесън и разбъркайте за кратко.
Овкусете: Добавете сол, черен пипер, червен пипер и чубрица. Разбъркайте добре, за да се овкуси месото.
Смесете продуктите: В купа или директно в гювечета смесете картофите с пилешкото месо и лука.
Пригответе заливката: Разбийте яйцето със сметаната и малко сол. Залейте гювечетата равномерно.
Добавете кашкавала: Поръсете обилно с настърган кашкавал отгоре.
Изпечете: Печете във фурна на 180°C за около 25 минути, докато кашкавалът се разтопи и получи златиста коричка.
Поднесете: Сервирайте топло, поръсено с малко пресен магданоз или зелен лук по желание.