Прегледи: 2 114
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Пълнени гъби с крема сирене и кашкавал са сочни, ароматни и покрити с апетитна златиста коричка. Приготвят се бързо и са чудесно топло предястие както за семейната трапеза, така и за гости.
Съставки
- Едри печурки – 12 бр.
- Крема сирене – 200 г
- Кашкавал – 150 г
- Чесън – 2 скилидки
- Масло – 20 г
- Пресен магданоз – 3–4 стръка
- Черен пипер – на вкус
- Сол – малко количество
- Олио – 1 с.л.
Приготвяне
- Подгответе гъбите: Почистете ги внимателно и отстранете пънчетата, без да разкъсвате шапките.
- Нарежете пънчетата: Нарежете ги на много ситно.
- Задушете: Загрейте маслото в тиган и добавете нарязаните пънчета. Гответе около 3 минути, докато отделената течност почти се изпари.
- Добавете чесъна: Прибавете ситно нарязания чесън и разбъркайте за още 30 секунди.
- Пригответе плънката: Смесете крема сиренето със задушените пънчета, 70 г настърган кашкавал и ситно нарязания магданоз.
- Овкусете: Добавете черен пипер и съвсем малко сол, тъй като кашкавалът също е солен.
- Напълнете гъбите: Подредете шапките в леко намазнена тава и ги напълнете обилно с кремообразната смес.
- Добавете кашкавала: Поръсете всяка гъба с останалия настърган кашкавал.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 12–15 минути.
- Запечете: През последните 2–3 минути включете горния реотан, за да получите златиста кашкавалена коричка.
- Поднесете: Оставете гъбите за 2–3 минути след изваждането от фурната и поръсете с малко пресен магданоз.
Пълнени гъби с крема сирене и кашкавал са лесно топло предястие с кремообразна сърцевина и добре запечена коричка. Най-вкусни са веднага след изпичане, когато кашкавалът е още разтопен, а гъбите са сочни.
Още по темата
🔗 Пълнени тиквички с гъби – домашен летен хит
🔗 Пилешки рулца с гъби – домашна рецепта
🔗 Гъби с яйца и кашкавал за бърза домашна вечеря
✨ Малък трик за пълнени гъби
Не мийте гъбите продължително под течаща вода, защото поемат влага. Почистете ги с влажна кухненска хартия. Запържването на пънчетата предварително също предотвратява отделянето на прекалено много вода при печене.
Вашият коментар