Прегледи: 0
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Сочен менемен с меки яйца, домати и зелени чушки, приготвен бързо в тиган.
Съставки
- Яйца – 5 бр.
- Домати – 4 големи
- Зелени чушки – 3 бр.
- Краве масло – 25 г
- Олио – 1 с.л.
- Черен пипер – на вкус
- Сол – на вкус
Приготвяне
- Чушките: Нарежете зелените чушки на малки парчета. Загрейте маслото и олиото в широк тиган и ги задушете за около 4–5 минути, докато омекнат леко.
- Доматите: Обелете доматите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете ги към чушките и гответе около 8–10 минути, докато част от течността се изпари и се получи сочен доматен сос.
- Яйцата: Разбийте яйцата съвсем леко и ги изсипете върху доматите. Разбърквайте внимателно на слаб огън, така че яйцата да се смесят със соса, но да останат на меки парченца.
- Овкусяване: Добавете сол и черен пипер и гответе още 2–3 минути.
- Финал: Свалете тигана от котлона, докато менеменът все още е леко кремообразен и сочен.
- Доматите трябва първо да изгубят излишната си вода, но да останат достатъчно сочни. Яйцата продължават да се стягат от горещия тиган и след свалянето от котлона, затова не трябва да се препичат
Менемен с яйца, домати и зелени чушки е сочна и ароматна вечеря с меко сготвени яйца и богат доматен вкус. Добър апетит!
Вашият коментар