Прегледи: 4 570
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Този домашен сладкиш с кайсии и кисело мляко е мек, ароматен и много лесен за приготвяне. Киселото мляко прави блата пухкав, а кайсиите добавят свежа плодова сочност и лек летен вкус.
Съставки
- Яйца – 3 бр.
- Захар – 150 г
- Кисело мляко – 200 г
- Олио – 100 мл
- Брашно – 250 г
- Бакпулвер – 10 г
- Ванилия – 1 бр.
- Кайсии – 400 г добре узрели, но стегнати
- Брашно за овалване на кайсиите – 1 с.л.
- Пудра захар – за поръсване по желание
Приготвяне
- Подгответе кайсиите: Измийте кайсиите, разполовете ги и махнете костилките. Нарежете ги на половинки или по-едри резени, поръсете с 1 супена лъжица брашно и разбъркайте леко.
- Пригответе сместа: В купа разбийте яйцата със захарта до пухкава и светла смес. Добавете киселото мляко, олиото на тънка струя и ванилията.
- Добавете брашното: Пресейте брашното с бакпулвера и го прибавете постепенно към течната смес. Разбъркайте внимателно с шпатула, докато получите гладко кексово тесто.
- Подгответе тавата: Намажете тава с малко олио или я покрийте с хартия за печене. Изсипете сместа и я разпределете равномерно.
- Подредете кайсиите: Наредете кайсиите отгоре с разрязаната част нагоре и ги притиснете съвсем леко в тестото, без да ги потапяте напълно.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути. Проверете готовността с дървено шишче.
- Поднесете: Оставете сладкиша да се охлади напълно и по желание го поръсете с пудра захар преди поднасяне.
Домашен сладкиш с кайсии и кисело мляко е лесен, пухкав и много ароматен десерт с истински летен вкус. Подходящ е за следобедно кафе, семеен десерт или сладка закуска с пресни плодове.
Още по темата
🔗 Сладкиш с кайсии: Ароматна лятна вкусотия
🔗 Нектар от кайсии: Домашен и много вкусен
🔗 Домашен компот от кайсии за зимата
✨ Малък трик за домашен сладкиш с кайсии и кисело мляко
Използвайте стегнати кайсии, за да не пуснат прекалено много сок при печене. Овалването в малко брашно помага кайсиите да не потънат изцяло в тестото.
Вашият коментар