Малко ястия носят толкова уют и спомени, колкото класическата домашна баница със сирене. Хрупкавите кори, ароматното масло и соленото сирене се съчетават в една от най-обичаните рецепти в българската кухня.

👉 Ако обичате традиционни български закуски, вижте и Пухкава баница със сирене и кисело мляко

🛒 Необходими продукти за баница рецепта

• 500 г кори за баница

• 300 г сирене

• 4 яйца

• 200 мл кисело мляко

• 100 мл олио или разтопено масло

• 1 ч.л. сода бикарбонат

• 1 щипка сол

• 50 мл газирана вода (по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на баница рецепта

1️⃣ Подгответе плънката

1. В голяма купа натрошете сиренето

2. Добавете яйцата и разбъркайте

3. Сложете киселото мляко

4. Добавете содата и щипка сол

5. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес

2️⃣ Подредете баницата

1. Намажете тава с малко мазнина

2. Поставете първия лист кори

3. Поръсете с малко от плънката

4. Полейте с малко олио или масло

5. Повторете същото с останалите кори

3️⃣ Оформете баницата

1. Накрая разрежете баницата на квадрати

2. Полейте с малко газирана вода

3. Разпределете останалата мазнина отгоре

4️⃣ Изпечете баницата

1. Загрейте фурната на 180°C

2. Печете около 35–40 минути

3. Гответе до златиста коричка

4. След изваждане покрийте с кърпа за 10 минути

🔍 Малък трик

Ако напръскате леко корите с газирана вода преди печене, баницата ще стане по-пухкава и сочна.

📊 Обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности

💡 Съвети за перфектен резултат

• Използвайте качествено бяло сирене за по-богат вкус

• Намачкайте леко баницата преди печене, за да стане по-сочна

• След печене покрийте с кърпа, за да омекне коричката

Класическата домашна баница със сирене е едно от онези ястия, които винаги събират семейството около масата. Хрупкава отвън, мека и ароматна отвътре, тя е истинска традиция в българската кухня.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани