НЕВЕРОЯТНО ЛЕСНО, БЮДЖЕТНО И ВКУСНО ЯСТИЕ ОТ СЕЛО! Рецепта, която никога не сте готвили така
Съставки
Патладжан – 2 бр
Чесън – 3 скилидки
Лук – 1 бр
Чушки – 3 бр
Домати – 4 бр
Кашкавал – 200 г
Зехтин – 40 милилитра
Риган – 1/2 чаена лъжица
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Магданоз
Сол – 1/2 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на кръгчета, накисваме ги в подсолена студена вода за 20 минути. След като ги извадим от водата, ги подсушаваме. Печем ги на тиган с малко зехтин за по 2 минути от всяка страна на умерен котлон (7-ма степен).
След като извадим патладжаните от тигана, задушаваме нарязаните на едро лук, чесън и чушки за 10 минути на умерен котлон (6-та степен). Посоляваме. Прибавяме доматите, нарязани на дребно. Овкусяваме с черен пипер и риган. Задушаваме за 10 минути на умерен котлон (6-та степен). Нареждаме кръгчетата запечени патладжани, поръсваме обилно с настърган кашкавал, покриваме тигана с капак. Готвим 5 минути на слаб котлон (4-та степен). Когато ястието е готово, поръсваме с магданоз.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар