Необходими съставки за домашни кифлички:
500 г брашно
250 мл прясно мляко
100 г захар
100 г масло (разтопено)
2 яйца
1 пакетче суха мая
1 щипка сол
ванилия (по желание)
шоколад, сирене или сладко (за пълнеж)
Как да направим домашни кифлички:
Изсипете затопленото прясно мляко в купа. Добавете захарта и маята. Разбъркайте и оставете да се активира за около 10-15 минути, докато се образуват мехурчета. В голяма купа смесете брашното, солта и яйцата. Добавете активираната мая и разтопеното масло. Замесете тестото, докато стане гладко и не залепва по ръцете. При необходимост добавете още малко брашно.
Покрийте купата с тестото с кърпа или найлоново фолио. Оставете го да втаса на топло място за около 1 часа или докато удвои обема си. След като тестото е втасало, премесете го и го разточете на кръг. Разрежете го на триъгълници. Поставете желан пълнеж в широката част на триъгълника и навийте към върха.
Подредете кифличките в тава, покрита с хартия за печене. Оставете ги да втасват за 30 минути. Загрейте фурната до 180°C. Намажете кифличките с разбито яйце за златиста коричка. Печете около 20-25 минути или до златисто.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар