Прегледи: 5 819
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Този тутманик със сирене без втасване е бърза домашна рецепта, когато искате нещо топло, пухкаво и много вкусно без мая и чакане. Получава се мек отвътре, златист отгоре и с богат вкус на сирене.
Съставки
- Яйца – 4 бр.
- Кисело мляко – 400 г
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.
- Олио – 100 мл
- Сирене – 300 г натрошено
- Брашно – около 450 г
- Сол – 1/2 ч.л. ако сиренето не е много солено
- Краве масло – 30 г за намазване след печене
Приготвяне
- Активирайте содата: Сложете киселото мляко в голяма купа, добавете содата бикарбонат, разбъркайте и оставете сместа за 2–3 минути да шупне.
- Пригответе основата: Прибавете яйцата и олиото към киселото мляко. Разбъркайте добре с телена бъркалка, докато сместа стане гладка.
- Добавете сиренето: Натрошете сиренето и го сложете в купата. Добавете сол само ако сиренето не е достатъчно солено.
- Сложете брашното: Прибавяйте брашното постепенно и разбърквайте с лъжица или шпатула, докато получите гъсто, меко и леко лепкаво тесто.
- Оформете тутманика: Намажете тава с малко олио или я покрийте с хартия за печене. Изсипете тестото и загладете повърхността с лъжица.
- Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, докато тутманикът стане златист и добре изпечен. Проверете готовността с дървено шишче.
- Завършете: Намажете готовия тутманик с краве масло, докато е още топъл, и го покрийте с чиста кърпа за 10 минути, за да остане мек.
Домашен тутманик със сирене без втасване и месене е чудесна рецепта за бърза закуска или вечеря. Става пухкав, златист и много вкусен, без мая, без месене и без чакане.
Още по темата
🔗 Най-пухкавото тесто за питки
🔗 Баница със сирене и кисело мляко
✨ Малък трик за домашен тутманик със сирене без втасване и месене
Не добавяйте цялото брашно наведнъж, защото сместа трябва да остане мека и леко лепкава, а не твърда. За по-апетитна коричка може да поръсите отгоре малко натрошено сирене преди печене.
Вашият коментар