Прегледи: 151
Видео
Тези рецепти с бутер тесто са чудесен избор, когато искате нещо бързо, хрупкаво и апетитно. Тук ще откриете три различни идеи – пластова солена закуска с яйца и кашкавал, сладко руло с течен шоколад и бисквити и лесно бутер печиво с много кашкавал.
Съставки
- Бутер печиво с яйца и кашкавал
- Бутер тесто – 500 г
- Яйца – 4 бр.
- Кашкавал – 250 г
- Магданоз – 1 връзка
- Жълтък – 1 бр.
- Бутер руло с течен шоколад
- Бутер тесто – 250 г
- Течен шоколад – количество на вкус
- Шоколадови бисквити – количество на вкус
- Жълтък – 1 бр.
- Бутер тесто с кашкавал
- Бутер тесто – 250 г
- Кашкавал – 200 г
- Яйце – 1 бр.
Приготвяне
- Приготвяне на плънката за първата рецепта: Разбийте 4 яйца в купа, добавете настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте добре, докато се получи равномерна и сочна плънка.
- Подреждане на бутер тестото: Разрежете 500 г бутер тесто на 4 еднакви парчета. Намажете тавата с малко зехтин или разтопено масло и поставете първото парче тесто. Разпределете върху него 1/3 от плънката, покрийте с второто парче и отново сложете част от плънката. Продължете по същия начин, докато използвате цялата плънка, и завършете с последния лист бутер тесто.
- Намазване и печене: Разбийте жълтъка и намажете повърхността на печивото. Печете в предварително загрята фурна на 190°C около 40 минути, докато бутер тестото се надигне добре и придобие наситена златиста коричка.
- Приготвяне на плънката за втората рецепта: Разстелете бутер тестото върху работния плот и го намажете равномерно с течен шоколад, като оставите малко свободно място около краищата. Натрошете шоколадовите бисквити и ги разпределете върху шоколадовия слой.
- Оформяне на рулото: Навийте бутер тестото внимателно на руло и поставете със сгъвката надолу в тава, покрита с хартия за печене. Намажете повърхността с разбития жълтък.
- Печене: Печете в предварително загрята фурна на 190°C около 25 минути, докато рулото бухне и стане златисто и хрупкаво отвън. Оставете го леко да се охлади, преди да го нарежете.
- Подготовка и пълнене за третата рецепта: Поставете листа бутер тесто върху хартия за печене и го намажете обилно с разбитото яйце. Разпределете 150 г от настъргания кашкавал върху едната половина на тестото, след което прегънете другата половина отгоре.
- Оформяне: Притиснете добре краищата с помощта на вилица, за да не изтича кашкавалът по време на печенето. Намажете горната част с още малко разбито яйце и поръсете с останалите 50 г настърган кашкавал.
- Печене: Прехвърлете върху тава и печете в предварително загрята фурна на 200°C около 15 минути, докато тестото се надигне и стане хрупкаво, а кашкавалът отгоре се разтопи и се запече до златисто.
3 лесни рецепти с бутер тесто – бързи и вкусни са чудесен начин с малко подготовка да направите три напълно различни домашни печива. Първата рецепта е богата и сочна с яйца и кашкавал, втората е сладка и шоколадова, а третата е изключително лесна и с много разтопен кашкавал.
Бутер тестото прави всички предложения бързи за оформяне и осигурява характерната хрупкава и въздушна коричка. Подходящи са за закуска, бързо хапване, гости или когато искате нещо вкусно без дълго месене и втасване.
Още по темата
🔗 Предястия от бутер тесто, които се правят лесно
✨ Малък трик за лесни рецепти с бутер тесто
Бутер тестото е най-лесно за работа, когато е добре охладено, но достатъчно отпуснато, за да се разгъва без да се чупи. Ако стане прекалено меко и мазно по време на оформянето, приберете го за кратко в хладилника.
Не притискайте силно пластовете на бутер тестото, освен по краищата, където трябва да бъдат затворени. Така тестото ще има възможност да се надигне добре при печене.
При шоколадовото руло не слагайте прекалено дебел слой течен шоколад, защото при загряване може да изтече от рулото.
Още подобни рецепти, можете да видите тук:
https://www.youtube.com/@domashnakuhniasdani
Вашият коментар