🧁 Кекс с ванилия и шоколад – лесен и винаги успешен

Този кекс с ванилия и шоколад е едно от онези класически домашни сладкиши, които никога не разочароват. Пухкав, ароматен и леко влажен, със съчетание от ванилия и шоколад в красиви слоеве. Подходящ е за закуска, следобедно кафе или когато искате да зарадвате близките си с нещо сладко и домашно. Приготвя се бързо, с най-обикновени продукти, а резултатът винаги е впечатляващ.

📝 Съставки за кекс с ванилия и шоколад

(Използвана е чаша с вместимост 240 мл)

За основното тесто:

• 3 яйца

• 150 г захар (¾ чаша)

• 120 мл олио (½ чаша)

• 160 мл мляко (⅔ чаша)

• 300 г брашно (2 чаши)

• 15 г бакпулвер (1 с.л.)

• 1 щипка сол

• Малко ванилия (екстракт или прах)

За шоколадовата част:

• 2 с.л. неподсладено какао

• 2 с.л. мляко

За печене и декорация:

• Шоколадови парченца

• Пудра захар за поръсване

• Масло или олио за намазване на тавата (ако не използвате само хартия)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на кекс с ванилия и шоколад

1. Приготвяне на основното тесто

1. В дълбока купа разбийте яйцата със солта и ванилията.

2. Добавете захарта и разбъркайте, докато сместа стане по-светла и пухкава.

3. Налейте олиото и млякото при непрекъснато бъркане.

4. Пресейте брашното и бакпулвера върху течната смес.

5. Разбъркайте до гладка текстура без бучки.

2. Подготовка на шоколадовото тесто

1. Разделете основното тесто на две равни части.

2. В едната половина добавете какаото и млякото.

3. Разбъркайте добре, докато получите гладка шоколадова смес.

3. Сглобяване на кекса

1. Подгответе тава 28×19 см, покрита с хартия за печене.

2. Изсипете ваниловата част от тестото и изравнете.

3. Върху нея излейте шоколадовата смес.

4. По желание направете мраморен ефект с дървено шишче.

5. Поръсете обилно с шоколадови парченца.

🎂 Печене на кекс с ванилия и шоколад

• Загрейте фурната на 175°C.

• Печете 35–40 минути, докато клечката излиза суха.

• Оставете да изстине върху решетка.

💡 Съвети за перфектен кекс с ванилия и шоколад

• Пресяването на брашното гарантира пухкав финален резултат.

• Не отваряйте фурната през първите 20 минути.

• Ако искате по-силен шоколадов вкус, добавете още 1 с.л. какао.

• Може да замените шоколадовите парченца с орехи, лешници или бял шоколад.

Този кекс с ванилия и шоколад е не само лесен, но и впечатляващ с вида и вкуса си. Ароматна ванилия, нежно шоколадово тесто и пухкава структура – един класически домашен десерт, който никога не омръзва. Пригответе го веднъж и със сигурност ще стане любим на цялото семейство!

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани