Прегледи: 1 433

1/5 - (2 гласа)

Съдържание

Тези картофени гнезда с кайма изглеждат като празнично ястие, но се приготвят лесно с обикновени продукти. Пухкава картофена основа, сочна плънка от кайма и зеленчуци, разтопен кашкавал и свеж копър отгоре – истинска домашна вкусотия.

Подготовка 25

Готвене 45

1 10

Course Предястия

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 430 kcal

Съставки

Картофи – 4 бр.
Кайма – 300 г
Лук – 1 глава
Чесън – 3 скилидки
Чушка – 1 бр.
Домат – 1 бр.
Доматено пюре – 30 г
Масло – 20 г
Кашкавал – 60 г
Магданоз – 1/2 връзка
Червен пипер – 1 ч.л.
Босилек – 1 ч.л.
Олио – 30 мл
Сол – 1 ч.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.

Приготвяне

Сварете картофите: Обелете картофите, нарежете ги, покрийте ги с вода, добавете сол и ги сварете до омекване.
Намачкайте картофите: Отцедете водата, добавете маслото, малко сол, черен пипер и нарязан магданоз, след което намачкайте на гъсто пюре.
Запържете каймата: В тиган загрейте малко олио, добавете каймата и я гответе, докато стане ронлива.
Добавете зеленчуците: Прибавете нарязаните лук, чесън, чушка и домат, разбъркайте и гответе, докато омекнат.
Овкусете плънката: Добавете доматеното пюре, червения пипер, босилека, магданоза, сол и черен пипер. Гответе още няколко минути, докато сместа стане гъста и ароматна.
Оформете гнездата: Оставете картофеното пюре леко да се охлади, след което оформете кръгли гнезда и ги подредете в тава с хартия за печене.
Напълнете гнездата: Във всяко картофено гнездо сложете от плънката с кайма.
Поръсете отгоре: Добавете настърган кашкавал върху всяко гнездо.
Запечете до златисто: Печете на 180°C за около 20 минути, докато гнездата се запекат, а кашкавалът се разтопи апетитно.

Картофените гнезда с кайма са чудесна идея за обяд, вечеря или гости. Приготвят се лесно, изглеждат ефектно и събират в една хапка всичко любимо – картофи, кайма, зеленчуци, кашкавал и свежи подправки.