Прегледи: 0
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Златиста домашна баница с готови кори и сочна плънка от пресен спанак, бяло саламурено сирене, яйца и кисело мляко.
Съставки
- Кори за баница – 500 г
- Пресен спанак – 500 г
- Бяло саламурено сирене – 350 г
- Яйца – 4 броя
- Кисело мляко – 200 г
- Сода бикарбонат – ½ ч.л.
- Олио – 70 мл
- Краве масло – 50 г разтопено
- Сол – малко само при необходимост
Приготвяне
- Подготовка на спанака: Измийте добре спанака, отцедете го и го нарежете на едро. Задушете го в тиган с 1 с.л. от олиото за около 3–4 минути, само докато спадне, след което го оставете леко да се охлади.
- Плънка: Натрошете сиренето и го смесете със спанака. Разбийте яйцата, добавете киселото мляко със содата и прибавете сместа към спанака и сиренето.
- Подготовка на корите: Намажете тавата с малко олио. Вземайте по една или две кори, поръсвайте леко с олио и разпределяйте от плънката.
- Оформяне: Навийте корите на свободни рула и ги подредете едно до друго в тавата, без да ги притискате прекалено плътно.
- Масло: Полейте равномерно оформената баница с разтопеното масло.
- Печене: Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, докато корите станат равномерно златисти и хрупкави.
- Почивка: След изваждане оставете баницата да почине около 10 минути, преди да я нарежете и поднесете.
Получава се златиста и хрупкава домашна баница с обилна сочна плънка от спанак и сирене – мека отвътре и ароматно запечена отвън. Добър апетит!
Вашият коментар