Прегледи: 738
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Това руло от тиквички с кайма изглежда много ефектно, а се приготвя с достъпни продукти. Тънките ленти тиквички обгръщат сочна плънка от кайма, гъби, зеленчуци и моцарела, а резултатът е красиво ястие за семейна вечеря или гости.
Съставки
- Тиквички – 3 бр.
- Зехтин – 20 мл
- Сол – 1 ч.л.
- Черен пипер – 1/2 ч.л.
- Риган – 1 ч.л.
- За плънката:
- Кайма – 300 г
- Праз – 1 стрък
- Морков – 2 бр.
- Чесън – 3 скилидки
- Гъби печурки – 300 г
- Лук – 1 глава
- Чушка – 1 бр.
- Домат – 1 бр.
- Доматен сос – 2 с.л.
- Моцарела – 100 г
- Магданоз – 1 връзка
- Олио – за готвене
Приготвяне
- Подгответе тиквичките: Нарежете тиквичките нафилийки по дължина, подредете ги върху хартия за печене, намажете със зехтин и поръсете със сол, черен пипер и риган.
- Запечете тиквичките: Печете ги на 180°C за около 20 минути, докато омекнат и станат лесни за оформяне.
- Сгответе каймата: В тиган загрейте малко олио, добавете каймата, сол и черен пипер и гответе, докато стане ронлива.
- Добавете зеленчуците: Прибавете нарязания праз, моркови и чесъна. Разбъркайте и гответе няколко минути.
- Пригответе гъбите: Нарежете гъбите и ги запържете отделно с малко олио и сол, докато омекнат и водата им се изпари.
- Направете соса: В друг тиган задушете лука, чушката и домата, добавете доматения сос, сол, черен пипер и магданоза.
- Смесете плънката: Към каймата добавете гъбите, зеленчуковия сос, нарязания магданоз и моцарелата. Разбъркайте добре.
- Оформете рулото: Подредете лентите тиквички леко застъпени върху хартия за печене, разпределете плънката отгоре и внимателно оформете руло.
- Изпечете ястието: Прехвърлете рулото в тава и печете на 180°C за около 40 минути, докато се стегне и добие апетитен златист вид.
Рулото от тиквички с кайма е чудесна идея, когато искате нещо различно, красиво и много вкусно. Съчетава сочна плънка, ароматни зеленчуци и мека запечена тиквичка в едно ефектно домашно ястие.
Още по темата
🔗 Венец от тиквички с кайма: Вечеря за чудо
🔗 Тиквички акордеон с кашкавал: Лятна вкусотия
🔗 Пълнени тиквички лодки с кайма: Лека и вкусна вечеря
✨ Малък трик за руло от тиквички с кайма
Оставете запечените тиквички леко да изстинат, преди да оформите рулото. Така се навиват по-лесно и не се късат, а готовото ястие изглежда по-красиво при сервиране.
Вашият коментар