Запечена паста със свинско месо – лесна домашна рецепта

🍝 Тази запечена паста е от онези рецепти, които събират всичко любимо в една тава – крехко свинско месо, ароматен доматен сос, зеленчуци и богата златиста коричка от разтопен кашкавал. Ястието е плътно, сочно и изключително подходящо за семейна вечеря или обяд.

👉 За още засищащи и любими ястия с паста и месо, вижте и Спагети с гъби и пилешко месо. Бърза и лесна рецепта, за 20 минути и обяда е готов.

🧺 Необходими продукти за паста със свинско месо

• Паста – 350 г

• Сол – 1 ч.л. (за пастата)

• Червена чушка – 1 брой

• Мариновани краставички – 3 броя

• Лук – 2 глави

• Растително масло – за готвене

• Чесън – 2 скилидки

• Свинско месо – 500 г

• Консерва домати – 400 г

• Сол – 1 ч.л.

• Черен пипер – ½ ч.л.

• Сладък червен пипер – 1 ч.л.

• Джинджифил на прах – ⅓ ч.л.

• Сух босилек – 1 ч.л.

• Царевица от консерва – 120 г

• Кашкавал – 150 г

• Разтопено масло – 1 ч.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне на паста със свинско месо

1️⃣ Подготовка на пастата

1. Сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката.

2. Отцедете я добре и оставете настрана.

2️⃣ Подготовка на месото

1. Нарежете свинското месо на малки кубчета.

2. Загрейте малко растително масло в дълбок тиган.

3. Запържете месото до леко златист цвят.

3️⃣ Зеленчукова основа

1. Нарежете лука на ситно и го добавете към месото.

2. Запържете до омекване.

3. Добавете нарязаната червена чушка и чесъна.

4. Разбъркайте за кратко, докато се освободят ароматите.

4️⃣ Доматен сос

1. Добавете консервираните домати.

2. Овкусете със сол, черен пипер, сладък червен пипер, джинджифил и сух босилек.

3. Оставете соса да къкри 10–15 минути на умерен огън.

4. Добавете нарязаните мариновани краставички и царевицата.

5. Разбъркайте добре.

5️⃣ Сглобяване

1. Смесете пастата с готовия сос и месото.

2. Прехвърлете всичко в намазнена тава.

3. Поръсете с настърган кашкавал.

4. Полейте с разтопеното масло за по-добра коричка.

6️⃣ Печене на паста със свинско месо

1. Печете в предварително загрята фурна на 180°C.

2. Печете 25–30 минути, докато се образува златиста и апетитна коричка.

📊 Таблица – обобщение на рецептата

🔢 Хранителни стойности (ориентировъчни)

На 100 г:

• 🔥 Калории: ~215 kcal

• 🥩 Белтъчини: ~12 г

• 🧈 Мазнини: ~11 г

• 🍞 Въглехидрати: ~18 г

💡 Съвети за перфектна паста със свинско месо

• Ако обичате по-сочна запеканка, добавете 2–3 с.л. вода или бульон преди печене.

• Гаудата може да се комбинира с малко кашкавал за още по-богат вкус.

• Ястието става още по-вкусно, след като почине 10 минути преди сервиране.

🍝 Тази запечена паста със свинско месо и сирене е истинска класика за домашната кухня – засищаща, ароматна и много удобна за приготвяне в една тава. Подходяща е както за делник, така и за събиране с близки.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани