Кайсията е плод, който осигурява различни ползи за здравето. Помага за предотвратяване на преждевременно стареене и заболявания като диабет и рак. В допълнение към регулирането на функционирането на червата, насърчаване на контрола на теглото и допринася за растежа на косата.
Принадлежаща към същото семейство като прасковата, кайсията (Prunus armeniaca) има леко кисел вкус. Предимствата й се дължат най-вече на съдържанието на фибри и нейните антиоксидантни свойства, тъй като има фенолни съединения, витамин А и витамин С.
8 ценни ползи от кайсията
Основните ползи от кайсията са:
1. Увеличавайте енергията постепенно
Кайсията има нисък гликемичен индекс, което означава, че повишава нивата на кръвната захар бавно, което я прави добър плод за консумация преди тренировка и за хора, които трябва да контролират нивата на кръвната захар, например.
2. Помага за предотвратяване на хронични заболявания
Кайсията, особено в изсушена форма, съдържа хранителни вещества с антиоксидантно действие, като витамин А, витамин С, витамин Е и минерали като мед, цинк и селен, които помагат за предотвратяване на развитието на хронични заболявания като рак и диабет насърчават здравето на очите, сърцето и мозъка.
3. Регулира функционирането на червата
Поради високото си съдържание на фибри, кайсията помага за регулиране на червата, което я прави добра хранителна опция за хора със запек, например.
4. Помага за контролиране на теглото
Прясната кайсия е нискокалоричен плод, осигуряващ само 57 kcal на 100 g и е плод, който може да бъде включен в диети за контрол и отслабване. В допълнение, кайсията е богата на фибри, които ви помагат да се чувствате сити през деня и по този начин намалявате приема на други сладки и богати на въглехидрати храни.
5. Увеличава растежа на косата
Кайсията е източник на витамин А, хранително вещество, отговорно за поддържането на структурата на косата и здравето на скалпа, като по този начин допринася за растежа на косата.
6. Помага за предотвратяване на преждевременното стареене
Витамин А също е важен за поддържане здравето на кожата, така че кайсията може да помогне за предотвратяване на преждевременното стареене, като е добра хранителна опция за допълване на ежедневния прием на този витамин.
7. Грижи се за здравето на очите
Кайсията е богата на витамин А, основен хранителен елемент за поддържане на здравословно зрение. Тъй като е необходим за формирането и поддържането на роговицата, прозрачния слой на окото, и неговият дефицит може да причини сухота в очите, ксерофталмия и язви в окото.
В допълнение към това витамин А е необходим за зрителните пигменти в ретината, като е важен за поддържане на способността за адаптиране към зрението на тъмно и по този начин за избягване на нощна слепота.
8. Предотвратява анемия
В случай на дехидратирани или сушени кайсии, като съдържат концентрирани количества желязо, те помагат за предотвратяване на анемия, тъй като това хранително вещество е необходимо за производството на хемоглобин, вещество, присъстващо в червените кръвни клетки, което им позволява да транспортират кислород до тялото.
Как да консумираме кайсии
Кайсията може да се консумира прясна, сушена, варена или консервирана например и може да се използва в различни видове рецепти като конфитюри, сладкиши и сладолед. В допълнение, сушените кайсии могат да бъдат отличен вариант като лека закуска или да допълнят приготвянето на други ястия.
Въпреки че няма конкретно препоръчително количество за консумация на кайсии, минималният препоръчителен дневен прием на плодове е 2 до 3 порции, което се равнява на между 160 и 240 грама.
Рецепта за сок от кайсии без захар
Съставки
Пресни кайсии – 500 г
Вода – 800 мл
Лимон – 1/2 бр
Стевия – 12 г
Начин на приготвяне
Измиваме кайсиите и ги почистваме от костилките. Изсипваме ги в блендер и ги смиламе. Добавяме стевията и нарязания на парчета лимон (без кората) и смиламе отново. Добавяме водата и смиламе всичко отново.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Прочетете още: Грижа за твоето здраве
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар