Вземам картофи и месо! Имате ли картофи и месо, направете тази вечеря! Това е най-лесното нещо, което някога съм правила! Всеки ще се влюби в това просто, достъпно и вкусно ястие, след като го опита. След като го сготвите, ще искате да го готвите отново и отново! Имате ли картофи и месо, направете тази невероятно вкусна вечеря! Това е най-лесното и най-вкусното ястие, което някога съм правила и яла!
Съставки за ястие с картофи и месо
Картофи – 2 бр
Месо – 600 г
Праз – 1 стрък
Чесън – 3 скилидки
Чушки – 1/2 бр
Доматено пюре – 1 чаена чаша (200 г)
Кашкавал – 50 г
Зехтин – 2 супени лъжици (20 мл)
Масло – 30 г
Мащерка – 1/2 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Риган – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Нарязваме картофите на малки кубчета и ги варим в подсолена вода за 20 минути на умерен котлон.
Месото запържваме в сгорещения зехтин, заедно с праза, чесъна и чушката. Запържваме за 15 минути на умерен котлон. Добавяме доматеното пюре и овкусяваме със сол, мащерка, черен и червен пипер.
Готвим 1 минута на умерен котлон и изключваме котлона.
Прецеждаме сварените картофи. Към тях прибавяме маслото, малко черен пипер и риган. Пасираме картофите на картофено пюре.
Изсипваме картофеното пюре в тава и върху него изсипваме месото със зеленчуците.
Поръсваме с настърган кашкавал.
Печем в предварително загрята фурна на 200°С за 15 минути.
Съставки за ястие с картофи и месо
Сварен боб – 800 грама
Зелен лук – 2 стръка
Моркови – 3 бр
Чушки – 1 и 1/2 бр
Люти чушки – 4 бр
Доматено пюре – 40 грама
Сол – 1 чаена лъжичка
Черен пипер – 1/2 чаена лъжичка
Джоджен – 1 чаена лъжичка
Зехтин – 20 мл
Съставки за кюфтетата
Каймата – 500 грама
Зелен лук – 1 стрък
Яйца – 1 бр
Галета – 40 грама
Магданоз – 1/2 връзка
Сол – 1 чаена лъжичка
Кимион – 1/2 чаена лъжичка
Чубрица – 1 чаена лъжичка
Черен пипер – 1/2 чаена лъжичка
Червен пипер – 1 чаена лъжичка
Олио
Начин на приготвяне
Овкусяваме каймата със сол, черен пипер, червен пипер, кимион, магданоз и чубрица. Прибавяме зеления лук, нарязана на дребно, яйцето и галетата. Омесваме добре, покриваме и прибираме в хладилник за 1 час.
Нарязваме лука, морковите и чушките. Задушаваме ги за 7 минути на умерен котлон (6-та степен). Посоляваме. Прибавяме сварения боб и 1 литър вода. Овкусяваме с черен пипер и чубрица. Варим 10 минути на слаб котлон (5-та степен).
Оформяме кюфтета от каймата и ги пържим в сгорещено олио за по 2 минути от всяка страна на умерен котлон (7-ма степен).
След като извадим кюфтетата, запържваме лютите чушки за 1 минута.
В гювечета разпределяме боба, добавяме по 20 грама доматено пюре във всяко гювече и нареждаме кюфтетата отгоре, добавяме лютите чушки. Покриваме гювечетата с капак.
Печем във фурна на 240°C за 50 мин.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар