Прегледи: 3 788
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Ароматно сирене по тракийски с домати, праз, чушка, луканка, бекон и яйце, запечено в гювече.
Съставки
- Бяло саламурено сирене – 400 г
- Домати – 3 бр.
- Яйца – 4 бр.
- Праз – 1 стрък
- Червена чушка – 1 бр.
- Луканка или суджук – 100 г
- Пушен бекон – 80 г
- Масло – 40 г
- Чубрица – 1 ч.л.
- Черен пипер – на вкус
- Лют пипер – по желание
- Магданоз – за поръсване
Приготвяне
- Подготовка: Нарежете праза на тънки кръгчета, чушката на ивици, а луканката и бекона на малки парчета.
- Подреждане: Разпределете маслото в 4 гювечета. Сложете домати, праз и чушка, а върху тях – едри парчета сирене.
- Месните деликатеси: Добавете луканката и бекона между парчетата сирене. Поръсете с чубрица и малко черен пипер. Допълнителна сол обикновено не е необходима.
- Печене: Захлупете гювечетата и ги поставете в студена фурна. Загрейте до 190°C и печете около 20–25 минути.
- Яйцата: Счупете по едно яйце във всяко гювече и върнете във фурната без капак за още 6–8 минути, докато белтъкът се стегне.
- Аз предпочитам месните деликатеси да не са прекалено много – така сиренето и зеленчуците остават основният вкус, а луканката само придава аромат.
Сиренето по тракийски в гювече става сочно и богато на вкус, с разтопено сирене, сладък праз и чушка, домати и аромат на традиционни месни деликатеси. Добър апетит!
Вашият коментар