Съставки

Брашно – 1 кг
Хлебна мая – 25 г
Прясно мляко – 400 мл
Кисело мляко – 100 г
Разтопено масло – 60 г
Яйца – 1 бр
Жълтъци – 1 бр
Готварска сол – 1 супена лъжица
Захар – 1 супена лъжица
Растителна мазнина
Сусам

Начин на приготвяне

В купа смесваме затопленото прясно мляко, киселото мляко, яйцето, захарта, хлебната мая и 400 грама пресято брашно.
Разбъркваме добре.
Покриваме купата с найлоново фолио и оставяме за 30 минути, да се активира хлебната мая.

След като удвои обема си, прибавяме солта, разтопеното масло и останалото брашно, което също пресяваме.

Замесваме меко тесто.
Разделяме го на 7 части, всяка оформяме на топка.
Нареждаме ги в тава, намазана с растителна мазнина или масло.
Покриваме тавата с найлоново фолио и оставяме да втаса за 30 минути.

След като питката е втасала, я намазваме с 1 жълтък, разбит с 10 мл. прясно мляко.
Поръсваме със сусам.

Печем в предварително загрята фурна на 180°С / 356°F за 40 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Брашно – 1 кг Хлебна мая – 25 г Прясно мляко – 400 мл Кисело мляко – 100 г Разтопено масло – 60 г Яйца – 1 бр Жълтъци – 1 бр Готварска сол – 1 супена лъжица Захар – 1 супена лъжица Растителна мазнина Сусам