Картофени гнезда с кайма: Празнични без усилие
Тези картофени гнезда с кайма изглеждат като празнично ястие, но се приготвят лесно с обикновени продукти. Пухкава картофена основа, сочна плънка от кайма и зеленчуци, разтопен кашкавал и свеж копър отгоре – истинска домашна вкусотия.
Servings 4 порции
Calories 430kcal
Съставки
- Картофи – 4 бр.
- Кайма – 300 г
- Лук – 1 глава
- Чесън – 3 скилидки
- Чушка – 1 бр.
- Домат – 1 бр.
- Доматено пюре – 30 г
- Масло – 20 г
- Кашкавал – 60 г
- Магданоз – 1/2 връзка
- Червен пипер – 1 ч.л.
- Босилек – 1 ч.л.
- Олио – 30 мл
- Сол – 1 ч.л.
- Черен пипер – 1/2 ч.л.
Приготвяне
- Сварете картофите: Обелете картофите, нарежете ги, покрийте ги с вода, добавете сол и ги сварете до омекване.
- Намачкайте картофите: Отцедете водата, добавете маслото, малко сол, черен пипер и нарязан магданоз, след което намачкайте на гъсто пюре.
- Запържете каймата: В тиган загрейте малко олио, добавете каймата и я гответе, докато стане ронлива.
- Добавете зеленчуците: Прибавете нарязаните лук, чесън, чушка и домат, разбъркайте и гответе, докато омекнат.
- Овкусете плънката: Добавете доматеното пюре, червения пипер, босилека, магданоза, сол и черен пипер. Гответе още няколко минути, докато сместа стане гъста и ароматна.
- Оформете гнездата: Оставете картофеното пюре леко да се охлади, след което оформете кръгли гнезда и ги подредете в тава с хартия за печене.
- Напълнете гнездата: Във всяко картофено гнездо сложете от плънката с кайма.
- Поръсете отгоре: Добавете настърган кашкавал върху всяко гнездо.
- Запечете до златисто: Печете на 180°C за около 20 минути, докато гнездата се запекат, а кашкавалът се разтопи апетитно.
Допълнения
Картофените гнезда с кайма са чудесна идея за обяд, вечеря или гости. Приготвят се лесно, изглеждат ефектно и събират в една хапка всичко любимо – картофи, кайма, зеленчуци, кашкавал и свежи подправки.
Хранителна стройност
Calories: 430kcal
Още по темата
🔗 Картофени кошнички: Идея за гости, която впечатлява
🔗 Картофени кошнички с богата плънка: Това е рецептата, за която всички ме пита
🔗 Картофени гнезда с кайма: Вкусът е в плънката
✨ Малък трик за картофени гнезда с кайма
Оставете картофеното пюре да изстине добре преди оформяне. Така гнездата стават по-стегнати, запазват формата си и изглеждат по-красиво след печене.