Пълнени червени чушки със сирене и кашкавал
Ароматни, сочни и много апетитни – тези пълнени чушки с кайма и кашкавал са чудесна идея за бърза вечеря с малко продукти. Чушките първо се запичат леко, после се пълнят със сочна плънка от кайма, зеленчуци и доматен сос, а отгоре се завършват с разтопен кашкавал.
Servings 4 порции
Calories 260kcal
Съставки
- Червени чушки – 4 бр.
- Сирене – 300 г
- Цедено кисело мляко – 120 г
- Кашкавал – 80 г
- Магданоз
- Черен пипер – на вкус
- Зехтин – 30 мл
Приготвяне
- Подгответе чушките: Измийте чушките и ги разрежете по дължина като лодки, без да ги разкъсвате. Отстранете семките и белите ципи.
- Пригответе плънката: В купа натрошете сиренето. Добавете цеденото кисело мляко, настъргания кашкавал, ситно нарязания магданоз, черен пипер и зехтина. Разбъркайте добре до гъста кремообразна смес.
- Напълнете чушките: Разпределете плънката в чушките, без да ги препълвате прекалено. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене или леко намазана със зехтин.
- Изпечете чушките: Поръсете с още малко зехтин и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато чушките омекнат, а плънката се запече до златиста коричка.
- Поднесете: Оставете чушките да се охладят за няколко минути. Поръсете с още пресен магданоз.
Допълнения
Пълнени чушки с кайма и кашкавал е бърза и много вкусна рецепта за всеки ден. Сочната плънка, сладостта на печените чушки и златистият кашкавал отгоре правят ястието подходящо както за семейна вечеря, така и за гости.
Хранителна стройност
Calories: 260kcal
✨ Малък трик за пълнени червени чушки със сирене и кашкавал
Не гответе каймата прекалено дълго в тигана, защото след това ще се запича още във фурната. Така плънката остава сочна, а чушките стават по-вкусни и меки.
Още по темата:
🔗 Пълнени чушки със сирене: Лека вечеря на фурна
🔗 Пълнени чушки със заливка: Вкус от старата кухня
🔗 Печени чушки с доматен сос и чесън