Летен десерт с бисквити и сметана
Този летен десерт с бисквити и сметана е лек, кремообразен и много подходящ за топлите дни. Заквасената сметана омекотява бисквитите идеално, а прасковите добавят свежест и аромат.
Servings 8 порции
Calories 410kcal
Съставки
- Обикновени или чаени бисквити – 2 опаковки
- Заквасена сметана – 800 г с по-висок процент масленост
- Пудра захар – 150 г или на вкус
- Праскови – 3 добре узрели
- Ванилов екстракт – 1 ч.л.
- Запечени орехи – 1 шепа едро счукани
Приготвяне
- Пригответе крема: Смесете заквасената сметана, пудрата захар и ванилията в голяма купа. Разбъркайте внимателно с лъжица или силиконова шпатула, без миксер, за да не се втечни сметаната.
- Подгответе плодовете: Обелете прасковите и ги нарежете на тънки филийки или малки кубчета.
- Подредете десерта: В подходяща тава, керамичен съд или стъклена купа подредете плътен ред бисквити на дъното. Не ги потапяйте предварително в мляко, защото сметаната ще ги омекоти достатъчно.
- Редувайте пластовете: Покрийте бисквитите с обилен слой сметанов крем, разпределете част от прасковите и продължете да редувате бисквити, крем и плодове. Най-отгоре сложете богат слой сметанов крем, загладете добре и поръсете със запечени едро счукани орехи.
- Охладете добре и поднесете: Приберете десерта в хладилник за поне 4–5 часа, най-добре за една нощ, за да омекнат бисквитите напълно. Сервирайте десерта добре охладен, нарязан на парчета или загребан с лъжица.
Допълнения
Този летен десерт с бисквити и сметана е лесен, свеж и много домашен. Подходящ е за гости, за следобедно кафе или за бърз десерт без печене.
Хранителна стройност
Calories: 410kcal
Още по темата
🔗 Мини чийзкейк с лимон: Свеж десерт
✨ Малък трик за десерт с бисквити и сметана
Избирайте гъста заквасена сметана, защото така кремът остава стабилен и не се разтича. Най-вкусен става, когато престои цяла нощ в хладилника и бисквитите се превърнат в мек блат.