Print

Домашни яйца в доматен сос със сирене за 20 минути

Домашни яйца в доматен сос със сирене са бърза и сочна вечеря, приготвена в един тиган. Гъстият доматен сос, нежните яйца и натрошеното бяло сирене създават богато ястие, което просто си проси парче хляб.

Course Ястие

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Keyword бърза рецепта с пилешко, домашни яйца в доматен сос, рецепти с яйца

Подготовка 8 минути минути

Готвене 12 минути минути

Общо време 20 минути минути

Servings 4 порции

Calories 340kcal

Author Домашна кухня с Дани

Съставки

• Яйца – 6 бр.
• Домати от консерва – 800 г нарязани
• Бяло саламурено сирене – 180 г
• Лук – 1 средно голяма глава
• Червена чушка – 1 малка
• Чесън – 3 скилидки
• Олио – 2 с.л.
• Сладък червен пипер – ½ ч.л.
• Риган – ½ ч.л.
• Захар – ½ ч.л. само при кисели домати
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
• Пресен магданоз – за поръсване

Приготвяне

• Нарежете зеленчуците: Нарежете лука и червената чушка на малки парченца, а чесъна – на ситно.
• Задушете: Загрейте олиото в широк тиган. Добавете лука и чушката и гответе около 4–5 минути, докато омекнат.
• Добавете чесъна: Разбъркайте за около 30 секунди, без да го оставяте да прегаря.
• Пригответе соса: Добавете доматите, червения пипер, ригана, солта, черния пипер и захарта при необходимост.
• Сгъстете: Гответе соса без капак около 7–8 минути, докато част от течността се изпари.
• Добавете сиренето: Натрошете половината бяло сирене в доматения сос и разбъркайте леко.
• Оформете гнезда: Направете шест малки вдлъбнатини в соса с помощта на лъжица.
• Добавете яйцата: Счупете по едно яйце във всяко гнездо, като внимавате жълтъците да останат цели.
• Сгответе: Покрийте тигана и гответе на слаб огън около 5–7 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат леко меки.
• Завършете: Поръсете с останалото сирене и пресен магданоз. Свалете от котлона и поднесете веднага.

Допълнения

Домашни яйца в доматен сос със сирене са лесна и засищаща вечеря с наситен вкус и малко съдове за миене. Поднесете ги направо в тигана с топъл домашен или леко препечен хляб.

Хранителна стройност

Calories: 340kcal

Още по темата

🔗 Печени домати с яйца и сирене в гювече

🔗 Тиквички с яйца и сирене – домашна вечеря за 20 минути

🔗 Печени домати с яйца: хрупкава домашна коричка

✨ Малък трик за домашни яйца в доматен сос

Доматеният сос трябва да бъде добре сгъстен, преди да добавите яйцата. Така белтъците няма да се смесят със соса и всяко яйце ще запази красивата си форма.

За рохки жълтъци проверете яйцата след петата минута и свалете тигана веднага щом белтъците побелеят напълно.

Добър апетит!