Венец от тиквички с кайма: Лятна вечеря
Този венец от тиквички с кайма е ефектно, сочно и много апетитно ястие за семейна вечеря. Тиквичките се подреждат красиво, плънката е богата с кайма, зеленчуци и моцарела, а всичко се запича до златиста коричка.
Servings 6 порции
Calories 390kcal
Съставки
- Тиквички – 4 бр.
- Кайма – 300 г
- Яйца – 3 бр.
- Сметана – 80 мл
- Моцарела – 120 г
- Лук – 1 глава
- Чесън – 3 скилидки
- Морков – 1 бр.
- Доматено пюре – 2 с.л.
- Копър – 1 връзка
- Олио – 20 мл
- Сол – на вкус
- Черен пипер – на вкус
Приготвяне
- Пригответе яйчената смес: Разбийте яйцата със сметаната, сол и черен пипер.
- Нарежете тиквичките: Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги посолете леко.
- Подгответе плънката: В тиган загрейте олио и запържете нарязаните лук и чесън, добавете настъргания морков.
- Добавете каймата: Прибавете каймата, сол, черен пипер. Гответе, докато стане ронлива и ароматна.
- Добавете доматеното пюре: Сложете доматенето пюре, разбъркайте и оставете плънката да се сгъсти.
- Овкусете плънката: Добавете нарязан магданоз и разбъркайте добре.
- Подредете ястието: Намажете кръгла форма с олио и подредете кръгчетата тиквички красиво по дъното и стените, като леко се застъпват.
- Добавете плънката: Разпределете част от каймата, поръсете с моцарела и покрийте с още тиквички.
- Залейте с яйчената смес: Изсипете яйчената смес отгоре и поръсете с останалата моцарела.
- Изпечете до златисто: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато тиквичките се запекат, а ястието се стегне.
- Поднесете: Оставете венеца да почине няколко минути, след което го сервирайте със свеж сос.
Допълнения
Венецът от тиквички с кайма е рецепта, която изглежда празнично, но се приготвя лесно. Комбинацията от тиквички, сочна кайма, моцарела и свеж сос го прави чудесно ястие за лятна вечеря.
Хранителна стройност
Calories: 390kcal
Още по темата
🔗 Руло от тиквички с кайма: Празнична идея
🔗 Пълнени тиквички с наденица и моцарела
🔗 Лодки от тиквички със сирене и яйца
✨ Малък трик за венец от тиквички с кайма
За по-красив вид подреждайте тиквичките леко застъпени като ветрило. Така след печене се получава ефектна златиста повърхност, която изглежда много апетитно.